[…] aufblühen lässt. In der ersten Folge gibt es eine Erdnuss-Wok-Pfanne mit Rind und Brokkoli – Zutaten, die beste Lieferanten […]
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Schöne Adventszeit – auch für Menschen mit Erdnussallergie
[…] Freunden. Foto: Adobe Stock / Evgenij Jakimovich Für Menschen mit Erdnussallergie ist das jedoch eine Herausforderung, da sich die allergieauslösende […]
Erdnüsse sind keine Peanuts
[…] bis zehn Prozent der Bevölkerung leiden unter einer Lebensmittelallergie. Die Erdnuss ist einer der häufigsten und stärksten Auslöser einer schweren […]
Forschungsgruppe „ErdHase“ geht für sichere Lebensmittel an den Start
[…] schon während der Lebensmittelherstellung. Projekt-Titel: „Identifizierung des allergenen Potentials von Erdnuss und Haselnuss in Lebensmittelverarbeitungsketten in Bezug auf Allergenität von […]
„Must eat“: Diese 5 Slow Food-Spezialitäten sind typisch Texel
[…] Food-Variationen vor Augen. Seien es Pommes Frites mit Mayo und Erdnuss-Sauce, die Wurst-Spezialität „Frikandel spezial“ oder Poffertjes, die kleinen Geschwister […]
Nüsse: Wie viele am Tag?
[…] hauptsächlich in Australien angebaut. Eine außerdem beliebte Nusssorte ist die Erdnuss. Ebenso wie Erbsen und Bohnen gehören Erdnüsse zu den […]
Allergene in Lebensmitteln – Bilanz 2020
[…] In der Kennzeichnung waren keinerlei Hinweise auf glutenhaltige Getreidearten vorhanden. Erdnuss und Walnuss in hohen Anteilen waren in einem „Nusskuchen“ […]
Hochschule Ablstadt-Sigmaringen erforscht allergenes Potenzial von essbaren Insekten
[…] auch schnell nachweisbar. Mithilfe eines sehr starken Allergens aus der Erdnuss, über das bereits sehr viel geforscht wurde, „wollen wir […]
Winterzeit ist Nusszeit
[…] mehrfach ungesättigten Fettsäuren, wie der Ölsäure und Linolsäure, ist die Erdnuss eine gute Quelle für sekundäre Pflanzenstoffe und Folsäure. Die […]
Salzige Snacks für jeden Geschmack – Nüsse und Nussmischungen immer beliebter
[…] nur Hasel- oder Walnüsse. Die in Deutschland beliebteste „Nuss“, die Erdnuss, ist ebenfalls keine Nuss, sondern eine Hülsenfrucht. In der […]