[…] französischen Kräutermischung „Fines Herbes“ wird Schnittlauch mit Petersilie, Kerbel und Estragon kombiniert. Verwenden Sie das Kraut am besten frisch. Bei […]
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Wie das geht?
Balkonkräuter – Urlaubsduft für zuhause
[…] sie eine ganze Saison. An mehrjährigen Kräutern, wie Liebstöckel, Salbei, Estragon, Minzen, Sauerampfer, Thymian und Rosmarin, kann man jahrelang Freude […]
Zur Weißwurst, im Salatdressing, in Soßen oder als Ergänzung beim abendlichen Vesper, Senf darf in keinem Haushalt fehlen.
[…] dunklere Farbe. Sein milder Geschmack wird durch die Zugabe von Estragon unterstrichen. Er ist ebenfalls hitzebeständig, da er noch die […]
Champignon ist Champion unter den Pilzen
[…] hell. Angebraten und mit frischen Kräutern wie Petersilie, Rosmarin oder Estragon verfeinert, sind Champignons eine gesunde und leckere Beilage zu […]
Wilde Küche
[…] Note zu verleihen, eignen sich die Kräuter Thymian, Rosmarin, Salbei, Estragon, Basilikum, Bohnenkraut und Majoran. Salzen Sie Wildleber und Kurzgebratenes […]
Bratwurst ade! Wir grillen ab jetzt Fisch und Meeresfrüchte
[…] Wein oder Sojasauce. Dazu kommen ganz nach Geschmack Petersilie, Dill, Estragon, Oregano, Minze, Basilikum, Fenchel, Chili, Ingwer, Senf, Limette, Knoblauch […]
Aromastifter unter der Lupe: aid-Heft stellt Küchenkräuter und Gewürze vor
Wenn Spitzenköche ihre Gerichte mit Estragon, Majoran, Nelken oder anderen Gewürzen abschmecken, geht es selten um große Mengen, aber immer […]
Gewürze und Gemüse der Frühjahrsküche: Thymian
[…] Kräutern der französischen Küche. Zusammen mit Schnittlauch, Kerbel, Petersilie und Estragon bildet er die Basis für die Gewürzmischung „Fines herbes“. […]
Löwenzahn in der Küche: Delikatesse von der Wiese
[…] „Kapern“ herstellen. Für Kapern gibt man die Löwenzahnköpfchen mit Essig, Estragon, Petersilie, Knoblauch und Zwiebelringen in ein verschließbares Glas. Nach […]
Kräuter von der Fensterbank: Frisches Grün genießen
[…] zum Beispiel Schnittlauch, Petersilie, Kresse, Salbei, Basilikum, Majoran, Sauerampfer oder Estragon geeignet. Gerade im Frühjahr versorgen Kräuter den Körper mit […]