[…] 2014 legte die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen ( FAO) mit dem Bericht „Food wastage footprint: full cost accounting“ […]
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CO2-Fußabdruck-Index für Ernährung 2018
[…] von Daten der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen ( FAO) werden in der internationalen Analyse sowie in der weiterführenden […]
Fischalternativen: Ausprobieren lohnt sich
[…] den Fischkonsum zu senken. Die Fischbestände verringern sich laut Welternährungsorganisation FAO durch Überfischung rasant. Im Jahr 2019 waren bereits 35 […]
Sicherung unserer Nahrungsmittelversorgung in der Zukunft: eine Möglichkeit für neue Lebensmitteltechnologien?
[…] 1) Food and Agricultural Organization of the United Nations ( FAO) (2009). How to feed the world in 2050. Rome, […]
Wie lassen sich Lebensmittel nach ihrem Verarbeitungsgrad einordnen?
[…] abhängig und nur eingeschränkt vergleichbar. Auch nach einem Aufruf der FAO im Jahr 2015 zur Standardisierung konnten bis heute keine […]
Studie: Bis zu 70% der globalen Lebensmittel-Verluste könnten vermieden werden
[…] waste) ist nach Angaben der Food and Agriculture Organization ( FAO) der Vereinten Nationen, „das Wegwerfen von essbaren Lebensmitteln auf […]
Wissenswertes über Lebensmittelverpackungen
[…] Agricultural, Feed and Food Sector. EFSA Supporting Publication: EN-621, 125pp. FAO (2010) Report from FAO/WHO expert meeting on the application […]
Darf man Thunfisch noch essen?
[…] Fischarten: 5,06 Millionen Tonnen, so die neuesten Zahlen der Welternährungsorganisation FAO, wurden 2020 weltweit gefangen. Für einen einzigen Thunfisch kann […]
Forum Nachhaltiger Kakao: Schon die Hälfte des Kakaos aus nachhaltigem Anbau
[…] Sie stellte den von der OECD gemeinsam mit der Welternährungsorganisation FAO erstellten Leitfaden für verantwortliche landwirtschaftliche Lieferketten vor. „Unternehmen neigen […]
Street Food: der Imbiss für zwischendurch
[…] einzigartig und typisch für die Region. Nach einer Studie der FAO aus dem Jahr 2007 ernährten sich damals 2,5 Milliarden […]