Bei der Supplementation wichtiger Nährstoffe für die kindliche Entwicklung in der Schwangerschaft und auch schon bei Frauen mit Kinderwunsch besteht … mehr
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Wie das geht?
Jod und Blutfette: Erhöhtes Cholesterin sinkt bei verbesserter Jodversorgung
Störungen im Fettstoffwechsel treten in Deutschland häufig auf: Etwa zwei Drittel der Deutschen haben zu hohe Blutfettwerte (1). Diese können … mehr
Wissenschaftler warnen: weitverbreiteter Jodmangel mindert Intelligenz bei Kindern!
AKJ-Beiratsmitglied an „Krakow Declaration on Iodine” maßgeblich beteiligt. Der Arbeitskreis Jodmangel e.V. (AKJ) setzt sich mit seinem wissenschaftlichen Beirat seit … mehr
BfR: Wenn Salz, dann Jodsalz
Trotz erheblicher Fortschritte nehmen viele Erwachsene und Jugendliche noch immer zu wenig Jod zu sich. Eine der wenigen Quellen, die … mehr
Tag der gesunden Ernährung am 7. März: Jodreiche Ernährung eine Herausforderung?
Lediglich maritime Nahrungsmittel wie Seefisch, Meeresfrüchte oder Algen sind von Natur aus gute Jodquellen. (1) „Doch nicht bei jedem stehen … mehr
Vegan, vegetarisch, Mischkost: nur geringe Unterschiede in der Nährstoffversorgung bei Kindern und Jugendlichen
Ergebnisse der VeChi-Youth-Studie im 14. DGE-Ernährungsbericht. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) veröffentlicht im 14. DGE-Ernährungsbericht die Studie … mehr
Rückläufige Jodzufuhr in der Bevölkerung
Stellungnahme Nr. 026/2022 des BfR vom 17.Oktober 2022: Modellszenarien zur Verbesserung der Jodaufnahme bei Kindern und Jugendlichen. Jod ist ein … mehr
Vegetarisch essen in der Schwangerschaft
Individuelle Beratung empfehlenswert. Immer mehr Menschen in Deutschland essen vegetarisch. Vegetarierinnen wollen ihre Ernährungsweise auch in der Schwangerschaft meist beibehalten. … mehr
Vorsicht bei Ernährungstrends: Bei veganer Kost droht Jodmangel
Die vegane Ernährungsweise erfreut sich in Deutschland immer größerer Beliebtheit. Hierzulande verzichten aktuell rund 900.000 Menschen, also ca. 1 Prozent … mehr
Der Weg zu einer besseren Jodversorgung
Aktuelle Stellungnahme des BfR bestätigt zentrale Forderungen des AKJ, die Jodversorgung durch höheren Gehalt im Speisesalz und gesteigerten Verwendungsgrad zu … mehr