[…] für den wassergestützten Gemüseanbau: Mit dessen Nährstoffen als Dünger wächst Kopfsalat in Hydroponiksystemen binnen weniger Wochen aus Sämlingen heran. Die […]
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Wie das geht?
Rund ums Jahr Salat ernten
[…] handelt es sich vorwiegend um Salatarten ohne Kopfbildung oder um Kopfsalatsorten, die im Jugendstadium geschnitten werden, wie Eichblatt oder Lollo. […]
Rezepte der Krebspräventionswoche zum Nachkochen
[…] Wurzelgemüse und Shiitake-Pilzen Süßkartoffeln mit gebratener Maishähnchenbrust und indischem Blumenkohl Kopfsalat mit Zartweizen und pochiertem Ei Falafel mit Hummus, Aubergine […]
Obst, Gemüse, Wein und Hopfen – Wirtschaften unter strengen Corona-Auflagen
[…] guten Kohlernte in diesem Jahr auszugehen und bei Salaten ( Kopfsalat, bunte Salate, Eissalat) haben wir eine gleichmäßige, wenn auch […]
Rohvolution auf dem Feld: Der Salat ist so weit. Er will in die Schüssel!
[…] Von Eisberg bis Rucola, über Lollo Rosso, Lollo Bionda, Endivien, Kopfsalat, Chicorée oder Frisée – um nur einige der Sorten […]
Frisch und nachhaltig in die Salatsaison
[…] von Tipps zum restefreien Umgang mit dem knackigen Grün zusammengestellt. Kopfsalat, Spinat, Eisbergsalat, Rucola und Romana – sie alle sind […]
Wiesenlabkraut für Pesto, Soßen und süße Desserts
[…] einen milden Geschmack, der an eine Mischung aus Rucola und Kopfsalat erinnert. Sie sind eine beliebte Basis für Salate, etwa […]
Nitrat im Gemüse – Wirklich so bedenklich?
[…] Wurzelgemüse wie Rote Bete, Radieschen oder Kohlrabi und Blattgemüse wie Kopfsalat, Feldsalat, Rucola oder Spinatreichern viel von diesem Stoff an. […]
Durchschnittliche Erntebilanz: Obst und Gemüse, ein weiteres Jahr der Herausforderungen
[…] guten Kohlernte in diesem Jahr auszugehen und bei Salaten ( Kopfsalat, bunte Salate, Eissalat) haben wir eine gleichmäßige, wenn auch […]
Jetzt haben wir den Salat! Leichter Genuss frisch vom Feld.
[…] Von Eisberg bis Rucola, über Lollo Rosso, Lollo Bionda, Endivien, Kopfsalat, Chicorée oder Frisée – um nur einige der Sorten […]