[…] zu zentralen Hot Spots der Nachhaltigkeit von ausgewählten Gewürzen und Kräutern. Ökologische Hot Spots sind vor allem der Pestizid- und […]
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Smushi aus Dänemark: Wenn Smörrebröd auf Sushi trifft
[…] fruchtig-säuerliche Note. Als Topping bieten sich eingelegte Kapern und frische Kräuter wie Schnittlauch, Kresse und Dill an. Kein Smushi gleicht […]
REWE eröffnet grünen Supermarkt der Zukunft mit Dachfarm und viel Holz
[…] Generation Green Building – Green Farming – revolutioniert das Einkaufen. Kräuter und Fisch werden vor Ort gezüchtet und verkauft Holz […]
Tiefkühlmarkt 2020: alle Warengruppen im Plus
[…] Besonders positiv entwickelte sich der Absatz von TK-Kartoffelprodukten (+16%), TK-Gemüse/- Kräuter (+15%), TK-Fisch (+14%), TK-Gerichte (+10%) und TK-Backwaren (9%). Beim […]
Neuer Hype um Brottrunk: Probiotisch und säuerlich-erfrischend
[…] kommen noch weitere Zutaten wie Rosinen, Rote Bete, Gewürze und Kräuter hinzu. Beim Gärprozess entstehen vielfältige Aromen, Kohlendioxid, Alkohol und […]
Tee, teeähnliche Erzeugnisse und deren Extrakte
[…] und die Entscheidung fällt schwer. Schwarzer, grüner oder weißer Tee, Kräuter oder Früchtetee, aromatisiert oder nicht? Worin unterscheiden sie sich? […]
GrünZeit: Neuauflage der App für heimisches Obst und Gemüse am Start
[…] der GrünZeit-App. Wer beim Einkauf von Gemüse, Obst, Salaten und Kräutern lange Transportwege vermeiden und lieber vom heimischen Anbieter kaufen […]
Das Regionalfenster ist weiter auf Wachstumskurs
[…] Verbraucher*innen, sich für heimische Bio-Lebensmittel zu entscheiden.“ Am Beispiel der Kräuter zeigt sich dieses Wachstumspotenzial bereits: Der Bio-Anteil der mit […]
Halbjahresbilanz Tiefkühlkost 2021: Weiter auf Erfolgskurs
[…] in die TK-Abteilungen. Bei TK-Fertiggerichten (-2 %), TK-Snacks (-3,5 %), TK-Gemüse/- Kräuter (1,5 %) und TK-Fisch (-1,5 %) ging der Absatz leicht […]
Millionen Jahre altes Salz mit nur drei Jahren Mindesthaltbarkeit?
[…] überein. Bei jodiertem Salz oder Salz mit anderen Zutaten, zum Beispiel Kräuter– oder Gewürzsalzen ist deshalb ein Mindesthaltbarkeitsdatum anzugeben. Quelle: Lebensmittelklarheit