[…] Dazu gehört für viele Verbraucher auch, Verpackungsmüll zu reduzieren und Lebensmittel öfter unverpackt einzukaufen. In der EU sollen bestimmte Plastikbehältnisse […]
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Traditionelle Lebensmittel – eine kulinarische Reise durch Europa
[…] als kostenlose PDF-Datei heraus: Texte zu Geschichte und Produktion traditioneller Lebensmittel mit Rezepten zum Nachkochen. Olivenbauern aus Spanien, Karpfenzüchter aus […]
Vakuumieren von Lebensmitteln
[…] einfach zu viel weggeschmissen. Die Menschen denken nicht mehr daran, Lebensmittel ein wenig länger haltbar zu machen. Allerdings gibt es […]
Mit über 13.500 Fans gemeinsam gegen Lebensmittelverschwendung
Initiative „Clever einkaufen und essen“ feiert dritten Geburtstag. Lebensmittel sind wertvoll und schützenswert! Doch trotzdem gehen jedes Jahr bis zu […]
Tipps für ein frisches Pausenbrot
[…] Salatblätter welken schnell. Was ist also zu tun, um die Lebensmittel ansehnlich, sauber und frisch zu halten bis die Frühstückspause […]
Bundesernährungsminister Schmidt: In der Fastenzeit bewusst konsumieren
Lebensmittel sind zu gut für die Tonne. Am Aschermittwoch beginnt die Fastenzeit. Traditionell eine Zeit des Maßhaltens und Nachdenkens […]
„Food-Hacks“ zu Halloween – nicht immer unbedenklich
[…] begeistern neben geschnitzte schaurigen Gesichtern in Kürbissen auch selbstgemachte gruselige Lebensmittel-Ideen, wie eine Hackfleisch-Hand in Gummihandschuhen geformt oder schwarze Getränke […]
Der richtige Umgang mit Lebensmitteln bei sommerlichen Temperaturen
[…] – Lizenznehmer: food-monitor Da Hitze das Wachstum von Keimen auf Lebensmitteln fördert, können gerade im Sommer Lebensmittelinfektionen die Folge eines […]
Wann sind Lebensmittel noch gut?
[…] Verbraucherzentrale Hamburg veröffentlicht praktische Checkliste mit Hinweisen zur Haltbarkeit. Viele Lebensmittel können selbst dann noch wochen- oder sogar monatelang gegessen […]
Einfach „Too Good To Go“: Die besten Tipps & Tricks gegen Food Waste
Weltweit wird ein Drittel aller Lebensmittel weggeworfen -mehr als die Hälfte davon zuhause. Das entspricht jährlich 75 Kilogramm pro Person, […]