[…] Aber auch Proben tiefgefrorener und getrockneter Gewürze und Kräuter von Liebstöckel, Oregano und Majoran aus dem Handel wiesen teilweise hohe […]
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Wie das geht?
Alles aus Kichererbsen: Hummus, Falafel & Co.
[…] an und harmonieren auch mit kräftigen Gewürzen wie Curry, Knoblauch, Liebstöckel und Kreuzkümmel. Auch in Deutschland wird die Kichererbse immer […]
Kraftsuppen: slow cooking & to go
[…] samt Schale gibt eine schöne Farbe. Gut passen auch Lorbeerblätter, Liebstöckel, Thymian, ein Stück Ingwerwurzel und Wacholderbeeren. Nach etwa eineinhalb […]
Frische Kräuter fürs Ostermenü
[…] Vitamine und Aroma verlieren. Hingegen empfiehlt es sich, Beifuß, Rosmarin, Liebstöckel, Oregano, Lorbeer, Bohnenkraut, Salbei und Thymian mit zu garen, […]
Suppen nicht nur selber auslöffeln, auch selber kochen
[…] Brühe abgelöscht und zusammen mit Kartoffelstücken oder Hülsenfrüchten gekocht. Majoran, Liebstöckel und Petersilie verleihen den Gerichten ein heimatliches Aroma, mit […]
Gewürze und Kräuter: Tipps für mehr Geschmack
[…] Kümmel, Lorbeer, Nelken und Senf Knoblauch, Estragon, Thymian, Rosmarin, Petersilie, Liebstöckel, Salbei, Kapern, Wacholderbeeren, Muskat, Curry, Ingwer und Meerrettich, Zwiebeln […]
Suppen wärmen Bauch und Seele in kühlen Zeiten
[…] das meist aus Knollensellerie, Möhren, Porree und Petersilie besteht. Lorbeerblätter, Liebstöckel und Thymian sorgen zusätzlich für Aroma, und eine Zwiebel […]
Gemüsebrühe wärmt und ist äußerst gesund
[…] Weitere Bestandteile des Suppengrüns können Wurzelpetersilie, Zwiebel oder Kräuter wie Liebstöckel oder Thymian sein. Die aromatischen Gemüsearten sorgen für den […]
Das Kräuter-ABC: 20 Kräuter, die man unbedingt kennen sollte
[…] Erhitzen wird sie bitter und verliert an Farbe. 9. Liebstöckel – hat einen aromatisch-pikanten Geschmack mit einer leichten Sellerie-Note, […]
Zucchini – der Alleskönner in der Küche
[…] hart sein können. Zum Würzen optimal eignen sich Basilikum, Thymian, Liebstöckel und Knoblauch. Eine besondere Delikatesse sind die gelblich-weißen Zucchiniblüten, […]