Vom 2. bis 8. Oktober findet die diesjährige Weltstillwoche statt, diesmal unter dem Motto „Stillen und Beruf – kenne deine … mehr
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Wie das geht?
Gentechnik bald als Katze im Sack?
Stichprobe der Verbraucherzentrale: Gentechnisch veränderte Lebensmittel in Supermärkten erhältlich. Die Mehrheit der deutschen Verbraucherinnen und Verbraucher lehnt gentechnisch veränderte Lebensmittel … mehr
Slow Food startet internationale Kampagne zu Klimawandel und Ernährung
Vom internationalen Slow-Food-Kongress in China ruft Slow Food sein internationales Netzwerk zum Engagement auf: „Wir müssen das Lebensmittelsystem ändern, um … mehr
Gesundes Schlemmen: Über die Hälfte der Deutschen erwartet von Gastro-Betrieben mehr Unterstützung
Einer neuen Studie von Mintel zufolge ist mehr als die Hälfte der Deutschen (51 Prozent)[1] der Meinung, dass Restaurants und Imbisse … mehr
Ethik-Modul der Uni Hohenheim gilt als Best-Practice-Beispiel
Entwickelt von Studierenden: Lehrmodul zu Ethik in Ernährung und Landwirtschaft findet Aufnahme in Best-Practice-Band „Zukunftsfähige Hochschulen gestalten“. Konflikte um Ernährung, … mehr
Verbraucherinnen und Verbraucher in der EU sorgen sich um Kosten, dicht gefolgt von der Lebensmittelsicherheit
Die Lebensmittelkosten belasten die Menschen in Europa heute stärker als noch vor einigen Jahren. Sie sind zum wichtigsten Faktor bei der … mehr
Chili und Schokolade: der Geschmack Mexikos
Ausstellung Botanisches Museum Berlin vom 5.5.17 bis 25.2.18. Chili & Schokolade lassen niemanden kalt. Aber auch Mais, Avocado, Bohnen und … mehr
Umfrage: Immer mehr Menschen greifen zu Nahrungsergänzungsmitteln
Der Glaube an die Pille. Laut einer forsa-Umfrage im Auftrag der Verbraucherschützer vom November/Dezember 2021 konsumiert fast die Hälfte der … mehr
Verbraucherschutz bei Nahrungsergänzungsmitteln verbessern
Konsumenten von Nahrungsergänzungsmitteln mit pflanzlichen Inhaltsstoffen sind derzeit nicht ausreichend geschützt. Denn allzu oft sind diese Nahrungsergänzungsmittel mit nicht geprüften … mehr
Genom-Editierung bei Lebensmitteln – wie reagieren Bürgerinnen und Bürger?
Forschungsteam der Universitäten Göttingen und British Columbia untersucht Bewertung von Züchtungstechnologien. Ein Forschungsteam der Universität Göttingen und der University of … mehr