[…] Mittagessen gehören daher mehrere Komponenten. Gegartes Gemüse oder Rohkost beziehungsweise Salat, eine Stärkebeilage wie Getreideprodukte oder Kartoffeln sowie ein Getränk […]
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US-Amerikaner essen gesünder: Neue Trends von Seetang bis Yamswurzel
[…] begann in New York. Die Großstädter aßen ihren „Kale“ als Salat, als Beilage zu Brot oder im grünen Smoothie. Nun […]
Neue Definition für gesunde Ernährung: WHO aktualisiert Empfehlungen
[…] Abnehmen und Gewichthalten“, so Annegret Hager, Ernährungsexpertin beim VSB. Gemüse, Salat, Rohkost, Hülsenfrüchte und Obst enthalten vorwiegend lösliche Ballaststoffe. „Diese […]
Die Big Five der Lebensmittel – Von allem etwas, von nichts zu viel
[…] Saitenwurst, Ente mit Rotkraut und Semmelklöße, Lachsfilet mit Tagliatelle und Salat oder ein aufwendig belegtes Brot: viele Klassiker der Kochkunst, […]
Ernährung und Demenzrisiko
Wie Kopf und Darm zusammenarbeiten. Foto: Anna Pelzer on Unsplash Das Darmmikrobiom spielt eine wichtige Rolle dabei, wie sich Lebens- […]
Vegetarische Gerichte vom Rost – vorteilhaft bei Diabetes
[…] vorteilhaft auf Gewicht und Stoffwechsel aus. Diana Rubin erklärt: „Gemüse, Salat, Hülsenfrüchte oder Vollkornprodukte enthalten bei fettarmer Zubereitungsart auch weniger […]
Biogen: Gesunde Ernährung kann Risiko für Alzheimer-Erkrankung senken
[…] Diät setzt daher vor allem auf grünes Blattgemüse wie Spinat, Salat oder Grünkohl – mindestens sechs Portionen werden pro Woche […]
Kitas können gesamte Verpflegung zertifizieren lassen
[…] Zertifizierung möglich. Zu den Prüfkriterien gehört beispielsweise, dass Vollkorngetreideprodukte, Gemüse/ Salat und Obst sowie Milch und Milchprodukte regelmäßig angeboten werden. […]
Mehr Linsen, weniger Rindfleisch: Vielfältige Mahlzeiten dienen der Gesundheit und der Ökologie
[…] in Vollkornvarianten – sollten zusammen mit Gemüse einschließlich Hülsenfrüchten und Salat sowie Obst mindestens drei Viertel der empfohlenen Lebensmittelmengen ausmachen. […]
Demenzvorbeugung: Mit Bewegung, Ernährung und Co. das Gehirn auf Trab halten
[…] Genuss für unsere Gehirnzellen: Sie besteht aus viel frischem Gemüse, Salat, Nüsse, Fisch und Olivenöl sowie wenig Zucker. Darüber hinaus […]