[…] sind diese Käse mindestens vier Monate gereift, was für die Schnittkäse wie Vacherin Fribourgeois und Raclette perfekt ist. Hartkäse wie […]
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Wie das geht?
Ein Käse in Birnengestalt: Scamorza
[…] neugierig. Durch seine Birnenform ist der Scamorza unverwechselbar. Der halbfeste Schnittkäse stammt aus den Regionen Kampanien, Abruzzen, Molise und Apulien […]
Viel oder wenig? Was „Fett i. Tr.“ und „Fett absolut“ bei Käse bedeuten
[…] multipliziert mit 0,3 Weichkäse: „Fett i. Tr.“ multipliziert mit 0,5 Schnittkäse: „Fett i. Tr.“ multipliziert mit 0,6 Hartkäse: „Fett i. […]
Clever essen und trinken mit dem richtigen Reiseproviant in den Urlaub
[…] frisch), Wraps und Baguettebrötchen (ideal für Sandwiches). Belag: Hart- und Schnittkäse oder fettarme Salami, Schinken (roh oder gekocht) sowie. Mit […]
Pausenbrot: Es muss nicht immer die Butterbrezel sein
[…] Appenzeller, Bergkäse, Butterkäse, Edamer oder Gouda, da der Hart- oder Schnittkäse maximal 50 % Fett i. Tr. enthalten sollte. Wurstliebhaber […]
Kleines Glossar deutscher Rebsorten
[…] Salaten, zu Fisch, Geflügel und Kalbfleisch, zu Spargelgerichten, zu mildem Schnittkäse und Frischkäse. Weißburgunder eignen sich in den trockenen Varianten […]
Fruchtzuckerunverträglichkeit: wenn Obst den Darm belastet
[…] bekommt. Niedriger Fructosegehalt Hoher Fructosegehalt Milch, Sahne, Joghurt, Buttermilch, Schnittkäse, Molke Obst allgemein alle Sorten Fleisch und Fisch, Eier […]
Joghurt selbst gemacht – gewusst wie!
[…] für Urlauber oder für Schüler an den Landwirtschaftsschulen, wo sie die Herstellung von Quark, Joghurt, Weich- und Schnittkäse zeigt. Quelle: BBV
An apple a day …
[…] 250 g Staudensellerie 2 Äpfel 1 Möhre 200 g milder Schnittkäse 40 g Walnüsse 100 g Feta 200 g Saure […]
Käsefondue: Warum zieht der Käse Fäden?
[…] kann, hängt von der Sorte und dem Reifegrad ab. Junge Schnittkäse wie Gouda oder Edamer ziehen die längsten Fäden. „Je […]