Senf aus Alutube, Plastikflasche oder Glas: Welche Verpackung ist umweltfreundlicher? Der NABU hat die Umweltbelastungen der gängigen Verpackungsalternativen von […]
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Allergene in Lebensmitteln
[…] unten). Prozentual am häufigsten waren nicht gekennzeichnete Verunreinigungen durch Milch, Senf, Gluten, Ei und Soja (s. Grafik). Zugenommen hat der […]
Food-Forschung in Sachsen-Anhalt: Alternative Protein-Quellen aus Pflanzen
[…] oder technologische Verfahren die Konzentration soweit zu reduzieren, dass die Senf– oder Bitternote nicht mehr heraussticht“, sagt Stangl, die sicher […]
Allergene in Lebensmitteln 2013 – nicht immer deklariert
[…] s. unten). Prozentual am häufigsten waren nicht gekennzeichnete Verunreinigungen durch Senf, Soja und Milch (s. Grafik). Senf wurde wiederum vor […]
Menschen, Marken, Märkte – 10. Mitteldeutsche Markenstudie vorgestellt
[…] Marktführer gesetzt. Zu den bekanntesten Marken zählen Radeberger Bier, Bautz´ner Senf, Vita Cola, Spee, fit und Rotkäppchen Sekt. Überrascht hat […]
Fertig-Salatdressings im Test
[…] – hatten zehn Salatsoßen zu bewerten. Von der Essig-Öl-Mischung mit Senf über Joghurtdressings bis hin zu einfachen Wasser-Essig-Mischungen gab es […]
Gesundheitlich relevante Allergene im Käseersatz?
[…] war als „frei von Kuhmilch“ ausgelobt. Andere nachweisbare Allergene waren Senf in zwei, Sellerie in einer sowie Cashewnuss in zwei […]
MITTELDEUTSCHE MARKENSTUDIE 2017 erschienen
[…] der Sprung zur nationalen Marke gelungen ist, sind Rotkäppchen, Bautz’ner Senf und Radeberger Bier. Das sind einige zentrale Ergebnisse der […]
Allergene in Lebensmitteln – Bilanz 2016
[…] der Untersuchungen waren Allergene wie Milch, Ei, glutenhaltige Getreidearten oder Senf nachweisbar, die weder als Zutat noch in Form eines […]
Der letzte Rest im Glas: Studierende entwickeln Ideen gegen Lebensmittelverluste
[…] sich der Joghurt nicht komplett aus dem Glas kratzen, der Senf nicht restlos aus der Tube drücken oder der Ketchup […]