[…] können jetzt geerntet und verarbeitet werden. Aus den Holunderblüten können Sirup und Likör hergestellt werden. Aus diesen Grundzutaten lassen sich […]
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Wie das geht?
Kohlenhydrate – auf die richtigen kommt es an!
[…] von Getränken eingesetzt. In letzter Zeit verstärkt als Kombination in Sirupform, dem so genannten Glukose-Fruktose-Sirup oder Mais-Sirup. Für die Industrie […]
Selber backen: Zuckerart und -menge bestimmen
[…] vor allem zum Backen beliebt. Er wird aus dem braunen Sirup gewonnen, der bei der Kandisherstellung anfällt. Produkte, die als […]
Heimisches Superfood: Johannisbeeren
[…] ein wenig mit Zucker süßen. Sie werden gerne zu Saft, Sirup, Konfitüre, Gelee, Roter Grütze, Eis oder Sorbet verarbeitet. Auch […]
Süßen mit Erythrit – die Zuckeralternative ganz ohne Kalorien
[…] Zucker oder zuckerähnliche Produkte finden sich unter den Namen Glukose-Fruktose- Sirup, Invertzuckersirup, Dextrose, Maltodextrin, Oligofruktose oder Süßmolkenpulver wieder. Insgesamt gibt […]
Zitronenmelisse: Frisches Aroma für die Küche
[…] Desserts, Obstsalaten, Gelee und Konfitüre. Im Sommer erfrischt Melissensorbet, – sirup oder Melissentee auf Eis. Für einen Liter Teeaufguss braucht […]
Salate und Gemüse verdienen nur das Beste: Kräuter!
[…] kühle Erfrischung in einer Kräuterlimonade servieren. Einlegen – Auch Kräuter-Öle, Sirup oder Pestos sind eine ideale Verwertungsmöglichkeit für die aromatischen […]
Zucker, Honig oder anders süßen? Die Qual der Wahl in der Adventbäckerei
[…] wird aber auch der Einsatz von Birkenzucker (Xylit), Stevia und Sirup beliebter. Wie Honig sollen sie aufgrund eines höheren Gehalts […]
Gewürz, Gemüse und Arznei: Die Zwiebel als Heilpflanze
[…] dieser Wahl die heilenden Aspekte des Gemüses herausstellen. Ob als Sirup, Saft, Tee oder Tinktur – die Zwiebel hilft zum […]
Ob Pur oder als Punsch: Heiße Tee-Klassiker für kalte Tage
[…] 4 TL Darjeeling Tee 2 Orangen, unbehandelt 4 EL Cranberry- Sirup 2 TL Krümelkandis 4 getrocknete Orangenscheiben Zubereitung: Den Darjeeling […]