[…] Gurke ⅓ Bund-Petersilie 1 Handvoll Minzblättchen ½ Zitrone 6 EL veganer Joghurt 1 ½ TL Tahini 2 Scheiben Arabisches Fladenbrot […]
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Pistazien in der Küche: beliebte Knabberei und edle Orient-Zutat
[…] ❤️ auf Pixabay Die Samenkerne der Pistazie schmecken auch als veganer Nussdrink oder Pesto zu Nudeln. Die intensiv grünliche Farbe […]
Quinoa wächst auch in Europa: Neue Sorten und Produkte aus den Niederlanden
[…] – Lizenznehmer: food-monitor Quinoa ist schon ein Tausendsassa: Vegetarier und Veganer sowie Menschen, die kein Getreide vertragen, schwören schon seit […]
Hülsenfrüchte richtig kochen
[…] Pixabay Hülsenfrüchte erobern mehr und mehr den Speiseplan. Nicht nur Veganer schätzen ihren vielfältigen Einsatz in der Küche, auch viele […]
Wunderbar sättigend, kaum Kalorien – die Nährwerte der Pilze
[…] die meisten frischen Gemüsearten einschließlich der eiweißreichen Erbsen und Bohnen. Veganer, aber nicht nur sie, besitzen daher in Pilzen eine […]
Woraus besteht veganer Ei-Ersatz?
[…] wie Rührei oder Omelett in der Pfanne gebraten werden. „ Veganer Ei-Ersatz enthält meist Zusatzstoffe wie die Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl oder […]
TÜV SÜD informiert über pflanzlichen Fleischersatz
[…] Trend. Schnitzel, Steak, Würstchen oder Aufschnitt gibt es heute in veganer oder vegetarischer Form. Manche Verbraucher sehen diese analogen, pflanzlichen […]
Vegan leben – einfach nur ein Trend?
[…] fast ausschließlich in tierischen Lebensmitteln vor und gilt daher für Veganer als das „Problem-Vitamin“. In geringen Mengen, aber keineswegs ausreichend, […]
Im „Veganuary“ kommen nicht nur Vegetarier auf den Gemüse-Geschmack!
[…] zaubern – und das nicht nur im Januar! Foto: BVEO Veganer Januar! Gute Neujahrsvorsätze setzen oft bei einer gesünderen Ernährung […]
Sport und vegane Ernährung passt nicht – stimmt das?
[…] und -spieler gibt es daher zum Beispiel spezielle Aufwärmprogramme. Bei veganer Ernährung auf Nährstoffbedarf achten Ein dritter Mythos hat mit […]