[…] noch weiter: Der Zander liefert das für die Knochengesundheit wichtige Vitamin D und Vitamin B12. Vitamin B12 ist für das […]
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Aktualisierte Stellungnahme zum Gesundheitlichen Nutzen von Säuglingsanfangs- und Folgenahrung mit Zusatz von „Probiotika“
Die aktualisierte Stellungnahme Nr. 040/2020 des BfR vom 14. September 2020 ersetzt die Stellungahme Nr. 025/2015 des BfR vom 14. … mehr
Proteinreich, regional, vitaminhaltig: Fleischersatz aus Obst und Gemüse
[…] Insbesondere bei Veganern könne es außerdem zum Mangel an speziellen Vitaminen kommen, die nicht oder nur in geringen Mengen in […]
Nahrungsergänzungsmittel weiter im Trend: 2021 wurden 12,1 % mehr produziert als im Vorjahr
Besonders in der kalten Jahreszeit greifen Menschen gern zu Vitamin C, Zink oder anderen Nahrungsergänzungsmitteln, um Erkältungen vorzubeugen oder allgemein […]
Statt exotischem Superfood: Kraftpakete aus der Region
[…] vor. Eine Handvoll Gojibeeren und der Tagesbedarf an Eisen und Vitamin A ist gedeckt? Wer zu exotischen „Superfrüchten“ wie Goji- […]
Nährstoffe aus Orangensaft haben hohe Bioverfügbarkeit
[…] seines hohen Gehaltes an Nährstoffen sehr beliebt: Mit 35,4 mg Vitamin C, 32 mg Folat und 227 mg Kalium pro […]
Enthalten Lebensmittel in Dosen wirklich so wenige Vitamine?
Lebensmitteldosen und Vitamine – das passt doch nicht zusammen: Diese Meinung ist unter Verbraucherinnen und Verbrauchern verbreitet. Doch sind Zutaten […]
Baobab – Ein weiteres Superfood?
[…] 280 bis 300 Milligramm pro 100 Gramm einen sehr hohen Vitamin C-Gehalt. Auch der Gehalt an Calcium ist mit rund […]
Endlich Höchstmengen für Vitamine und Mineralstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln?
[…] ist eine langjährige Forderung der Verbraucherzentralen: Einheitliche europäische Höchstmengen für Vitamine und Mineralstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln. Vor fast 20 Jahren versprach […]
9. November, Tag der Erfinder: Tiefkühlwirtschaft feiert den Erfinder der Schockfrostung
[…] und hat eine bis heute boomende, weltumspannende Branche hervorgebracht. Voller Vitamine dank der natürlichen Kraft der Kälte Auch für die […]