[…] Vitamine A, D und E (fettlösliche Vitamine) und die Mineralstoffe Zink, Kuper und Selen. Damit die Konsumentinnen und Konsumenten besser […]
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Wie das geht?
Zinkversorgung beeinflusst Herzgesundheit
Neben den essentiellen Stoffwechselfunktionen beeinflusst der Zinkstatus im Körper auch das Herz. Tritt oxidativer Stress auf, ist womöglich ein Zinkmangel […]
Extra-Portion an Vitaminen und Mineralstoffen?

[…] nicht viel. Ob ACE-Fruchtsäfte, Milchprodukte oder Frühstückscerealien mit einer Extra-Portion Zink, Eisen oder Kalzium, in den Supermarktregalen findet man viele […]
Tag der gesunden Ernährung: Bei Diabetes mellitus Biofaktorenmangel vermeiden
[…] unzureichenden Versorgung mit Biofaktoren wie Vitamin B1, Vitamin B12, Magnesium, Zink und Chrom führen“, warnt Prof. Karlheinz Reiners, Neurologe und […]
Reizdarm: Alte Brotbacktechniken könnten Leiden verringern
[…] besser. Eine langsamere Teigbereitung erhöht die Brotqualität.“ Mehr Eisen und Zink durch den Abbau von Phytaten Zudem ist seit längerem […]
Wieviel Mineralstoffe sind in Pflanzendrinks?
[…] nur Drinks auf Erbsen- und Sojabasis höhere Gehalte an Phosphor, Zink, Selen und Magnesium auf als Kuhmilch. In Erbsendrinks war […]
Ein gesunder Weg durch die Schwangerschaft
[…] normalerweise mit Tierprodukten gegessen werden (hochqualitatives Eiweiß, langkettige Omega-3-Fettsäuren, Eisen, Zink, Calcium sowie Vitamin D und B12. Ratschläge zu Nahrungszubereitung […]
Quinoa: der südamerikanische Powersamen

[…] hinaus glänzt Quinoa mit weiteren Nährstoffen wie Calcium, Magnesium, Kupfer, Zink, Vitamin E und Omega-3-Fettsäuren. Auffällig ist zudem der hohe […]
Experten-Statement zum Weltdiabetestag: Welche Rolle spielen Biofaktoren bei Diabetes und seinen Folgen?
[…] unzureichenden Versorgung mit Biofaktoren wie Vitamin B1, Vitamin B12, Magnesium, Zink und Chrom führen“, warnt Prof. K. Reiners, Neurologe und […]
Wildfleisch: Gewinnung, Vermarktung und Kontrolle

[…] Wildtieren ist vitamin- und mineralstoffreich, vor allem an Spurenelementen Eisen, Zink und Selen sowie Vitamin B12. Es ist zudem eiweißreich […]