[…] Zutaten zu kennen. Verbraucher schließen irrtümlich von der Hervorhebung einzelner Nährstoffe auf den Gesundheitswert des gesamten Produkts. Verbraucher erwarten eine […]
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Nahrungsergänzungsmittel sind für gesunde Menschen überflüssig
[…] (3,0 Mio.) und Kalium (1,9 Mio.). Nahrungsergänzungsmittel sind Lebensmittel, die Nährstoffe in konzentrierter Form enthalten und in Kapseln, Ampullen oder […]
Der gute Geschmack ist Hauptgrund für den Fleischverzehr
[…] Konsumenten der gute Geschmack und die ausgewogene Versorgung mit notwendigen Nährstoffen sind. Fleisch gehört mit seinen verschiedenen Sorten und zahlreichen […]
Studie zu den Snack-Gewohnheiten der Deutschen
[…] Zugabe einer maßgeschneiderten Nährstoffvormischung ist ein effektiver Weg, um gesunde Nährstoffe wie Omega-3-Fettsäuren, Vitamine und Mineralien in einen Snack einzubauen“, […]
Neue Edutainment-App HEY NUTRI will mangelnde Gesundheitskompetenz spielerisch steigern
[…] Ernährung zu treffen? Wie setzt man das Wissen über Lebensmittel, Nährstoffe und Blutzuckerspiegel im Alltag tatsächlich um? Edutainment-App macht Spaß und […]
Mehr als acht von zehn jungen Bundesbürgern achten bei der Ernährung auf Nachhaltigkeit
[…] Da regionale Produkte reifer geerntet werden, enthalten sie zudem mehr Nährstoffe als Importware. Junge Menschen, die auf Nachhaltigkeit achten, greifen […]
Oft zu viel versprochen: Lebensmittel fürs Immunsystem
[…] positiv fürs Immunsystem ausloben, wenn das Produkt einen der definierten Nährstoffe in einer festgelegten Mindestmenge enthält. Das trifft auf Eisen, […]
Mintel identifiziert globale Lebensmittel- und Getränketrends für 2017
[…] mit Formulierungen, die sich auf pflanzliche Inhaltsstoffe und Geschmacksrichtungen, zusätzliche Nährstoffe sowie Funktionalität konzentrieren. Zukünftig werden pflanzliche Lebensmittel in den […]
Studie an der Universität Konstanz bescheinigt Ernährungs-Interventionen mittels Smartphone-Apps eine positive Wirkung
[…] mittels App, die dann beispielsweise Rückmeldung über die Kalorien und Nährstoffe gibt. Die Vorteile der App-basierten mobilen Interventionen sind zahlreich […]
Gericht verbietet Werbung für liposomale Nahrungsergänzungsmittel
[…] Bei „liposomalen Nahrungsergänzungsmitteln“ sollen Liposome dafür sorgen, dass die enthaltenen Nährstoffe des Nahrungsergänzungsmittels besser vom Körper aufgenommen werden. Liposome sind […]