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Zeit für deutsche Äpfel und eine Kabinettssitzung mit Biss
[…] Foto: BVEO Das Lieblingsobst der Nation Ob als Saft, im Kuchen oder zum Reinbeißen: Der Apfel ist mit Abstand das […]
Doc2Go – der erste Diabetes-Podcast zum Mitlaufen
[…] verstorbener Vater Hellmuth Karasek das Versprechen durchhielt, auf Süßigkeiten und Kuchen zu verzichten, nachdem sie mit 13 Jahren die Diagnose […]
Mit Äpfeln in die Weihnachtszeit
[…] kann oder ansonsten in der Küche für Apfelmus oder – kuchen Verwendung findet. Quelle: Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer in […]
Zucker – geliebt und verteufelt: kurze Geschichte des Genussmittels
[…] und entzieht dadurch Bakterien, Hefen und Schimmelpilzen den Lebensraum. Bei Kuchen und Gebäck gibt Zucker nicht nur Geschmack, sondern ist […]
Hirschhornsalz und Pottasche in der Weihnachtsbäckerei
[…] Wer liebt es nicht, wenn der wohlige Duft selbstgebackener Leb kuchen zu Hause durch alle Räume wabert? Doch bis es […]
Äpfel aus Deutschland – In der Küche zeigt das beliebte Obst seine vielen Gesichter
[…] der Apfel seine wahre Vielseitigkeit. Nicht nur, dass er auf Kuchen oder als Kompott eine tolle Figur macht, auch in […]
Knackige Knolle: Kohlrabi, der Geheimtipp der Sommerküche
[…] Beilage immer wieder eine Delikatesse. Lässt sich Kohlrabi auch zu Kuchen verarbeiten? Und ob! Kohlrabi eignet sich wunderbar als ungewöhnliche […]
Schlemmen und genießen trotz Diabetes – Was gehört auf den Speiseplan?
[…] des Essens und Trinkens. In Maßen dürfen dabei auch mal Kuchen, Eis oder Desserts auf dem Speiseplan stehen. Auf drei […]
Startschuss zur Pflaumen- und Zwetschgensaison
[…] punkten sie beispielsweise als Mus, Dip oder Chutney. Speisen wie Kuchen, Muffins, Knödeln oder Milchreis verleihen sie eine besonders fruchtige […]