ProVeg: Empfehlungen bleiben weiter hinter internationalen Standards zurück. Die DGE hat ihre offiziellen Empfehlungen für den Verzehr von Fleisch und … mehr
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“Perfeggt” – das Ei ohne Huhn: 2,5 Millionen Euro für Foodtech-Startup
Trotz Boom pflanzenbasierter Lebensmittel: Markt für alternatives Ei völlig unausgeschöpft Das Berliner Foodtech-Unternehmen Perfeggt hat seine erste Finanzierungsrunde über 2,5 … mehr
Wie man Forschungswissen in die Praxis bringt: BÖLN-Fachgespräch zur Agrarkommunikation
Wie sieht ein zeitgemäßer Wissenstransfer in der Landwirtschaft aus? Was brauchen Landwirte, um neue Erkenntnisse aus der Forschung für ihren … mehr
Europäische Stiftung für Allergieforschung vergibt Siegel für Apfelsorten
In wenigen Jahren wird es in Supermärkten offiziell anerkannte allergikerfreundliche Äpfel geben. Das ist das Ergebnis eines Projekts, bei dem … mehr
Nachhaltiger Konsum eint Schweineproduzenten und Veganer
Rund 70 Interessensvertreter aus völlig unterschiedlichen Bereichen vom Bauernverband über Slow Food bis hin zur Wissenschaft, haben eine klare Botschaft … mehr
Seit 10 Jahren: Netzwerk Gesund ins Leben stellt Weichen für gesundes Aufwachsen
Das Netzwerk Gesund ins Leben feierte 2020 seinen ersten runden Geburtstag. Angesiedelt im Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) ist es eine … mehr
Giftigkeit von Gentechnik-Bt-Pflanzen zwanzig Mal höher als angenommen?
EFSA ignoriert jahrzehntelang entscheidende Daten der Firma Monsanto. Daten von Monsanto belegen, dass Bt-Toxine, die in Gentechnik-Pflanzen produziert werden, eine … mehr
Warum ist Folsäure für die Schwangerschaft so wichtig?
Der Biofaktor Folsäure ist essentiell für die mütterliche Erythropoese und Zellwachstum und -differenzierung des Ungeborenen. Ein guter maternaler Folsäurestatus ist für die normale … mehr
Oetker-Gruppe Jahresbilanz 2016: Zufriedenstellendes Ergebnis trotz leichtem Umsatzrückgang
„Trotz eines leichten Umsatzrückgangs hat die Oetker-Gruppe das Geschäftsjahr 2016 in Summe, trotz teilweise schwieriger Rahmenbedingungen, zufriedenstellend abgeschlossen“, teilte Dr. … mehr
Millionen Jahre altes Salz mit nur drei Jahren Mindesthaltbarkeit?
Fast alle verpackten Lebensmittel tragen ein Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD). Dies schreibt die EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) vor. Der Anbieter eines Lebensmittels verspricht damit, … mehr