In den Wintermonaten greifen viele Menschen zu wärmenden und wohlriechenden Kräuter- und Früchtetees. Diese Naturprodukte werden aus Früchten oder aus … mehr
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Wie das geht?
Reis ist nicht gleich Reis: Grundnahrungsmittel unter der Lupe
Ohne Reis wäre die Menschheit vermutlich schon längst verhungert: Pro Kopf werden jedes Jahr etwa 100 Kilogramm Reis produziert. Während … mehr
Mit sekundären Pflanzenstoffen und Ballaststoffen die Herzgesundheit fördern
„Pflanzliche Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte und Getreide unterstützen mit sekundären Pflanzenstoffen und Ballaststoffen die körperliche Gesundheit und schützen auch … mehr
Abwechslung in der Küche mit Buchweizen
Buchweizen hat mehr Magnesium und Kalium als Weizen. Auch geschmacklich ist er eine Erweiterung auf dem Speiseplan. Warum Buchweizen ab … mehr
Cholesterin: Was den Blutfettspiegel natürlich senkt
Cholesterin ist lebenswichtig, im Überfluss jedoch gefährlich. Ist der Cholesterinspiegel zu hoch, müssen die Blutfettwerte gesenkt werden. Die richtige Ernährung … mehr
Exotisches Gemüse: Süßkartoffeln sind keine Kartoffeln
Die Süßkartoffel (Batate) ähnelt in Aussehen und Zubereitung der klassischen Kartoffel. Das Gemüse mit dem süßlich bis leicht nussigen Aroma … mehr
Feldsalat: Rapunzel kommt vom winterlichen Feld
Während andere Salate nun vorzugsweise aus südlichen Gefilden kommen, kann der robuste Feldsalat hierzulande auch im Winter frisch geerntet werden. … mehr
Manuka Honig – Wofür wird der Honig aus Neuseeland genutzt?
Manuka Honig ist ein natürliches Heilmittel und zeichnet sich daher durch ein sehr vielfältiges Anwendungsgebiet aus. Vor allem bei Beschwerden, … mehr