[…] in allen Beeren. Sie enthalten oft mehr Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe als andere Obstsorten. Schwarze Johannisbeeren sind beispielsweise absolute […]
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Essen und Trinken bei Hitze
[…] Deshalb müssen wir besonders darauf achten, genügend Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, sekundäre Pflanzenstoffe und was es sonst noch so alles an […]
Kleine Powerpakete für die Gesundheit: Jetzt haben Kirschen Saison
[…] Farbe der Kirschen, vor allem der Sauerkirschen, rührt von einem sekundären Pflanzenfarbstoff her. Diese sogenannten Anthocyane wirken entzündungshemmend. Phenole, eine […]
Unkraut in der Küche: Vogelmiere schmeckt nicht nur Federvieh
[…] Inhaltsstoffen fällt der hohe Gehalt an Saponinen ins Auge. „Diese sekundären Pflanzenstoffe regen die Verdauung an und fördern so die […]
Unkraut in der Küche: Melde als milder Spinat-Ersatz beliebt
[…] Blätter, sondern auch für die Samen. Sie enthalten Saponine. Diese sekundären Pflanzenstoffe regen die Verdauung an und können bei empfindlichen […]
Hülsenfrüchte im Sommer: Feine Erbsen – mit oder ohne Hülse
[…] wird bei der Herstellung zweimal erhitzt. Dabei gehen Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe verloren. In den Sommermonaten ist Frischware günstiger. Frische […]
Rotklee: Von der Wiese in den Salat
[…] Isoflavonen verdankt der Rotklee seine Beliebtheit in der Naturheilkunde. Diese sekundären Pflanzenstoffe sollen Beschwerden in den Wechseljahren lindern und hormonabhängigen […]
Unkraut in der Küche: Brennnessel
[…] Phosphor als die Pflanzenteile von Spinat. Hinzu kommen besonders viele sekundäre Pflanzenstoffe und ein hoher Anteil an Pflanzenproteinen“, erläutert Harald […]
Udo Pollmer: Dement und impotent durch Soja?
Ist Tofu wirklich der Gesundheit förderlich? Oder drohen durch im Soja enthaltene „ sekundäre Pflanzenstoffe“ auch Gefahren? Zur Diskussion: http://www.facebook.com/pages/Udo-Pol… http://www.facebook.com/pages/Udo-Pollmer/102874836452255
Grüne Smoothies – Gemüse trinken leicht gemacht?
[…] die Zutaten fein zerkleinert. Dadurch wird die Verfügbarkeit der gesundheitsfördernden sekundären Pflanzenstoffe gesteigert, welche für den Körper oft nur schwer […]