[…] mit wichtigen Nährstoffen wie Eisen, Jod, Vitamin D oder Omega-3- Fettsäuren versorgt. Und auch mit Folsäure: Die kürzlich vorgelegte Studie […]
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Die Zukunft is(s)t pflanzenbasiert
[…] hoher Anteil an Ballaststoffen und ein geringer Anteil an gesättigten Fettsäuren, während eine niedrige Zufuhr bestimmter Nährstoffe wie Vitamin B12 […]
Kaufland: Höhere Standards und mehr Nachhaltigkeit in der Fischerei
[…] mögliche Quelle für die für den Fisch so wichtigen Omega-3- Fettsäuren im Lachsfutter. Bei der Produktion des „Algen-Lachses“ wird dieser […]
Mal mit, mal ohne – einheitliche Kalorienangaben sind bei Bier Mangelware
[…] 100 Milliliter auf dem Etikett. Dies sind Energiegehalt, Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker, Eiweiß und Salz. Auch alkoholfreie Biere und […]
HHU-Studierende forschen an der Zukunft der Milchindustrie
[…] sollen harmlose Mikroorganismen die Bestandteile der Kuhmilch, wie Milchproteine und Fettsäuren, in höchster Qualität herstellen. Die Mikroorganismen werden hierfür mit […]
Adipositas im Alter besser im Griff
[…] können zum Beispiel mittels Kältebehandlung erzeugt werden und nutzen dann Fettsäuren, um Wärme zu produzieren. Sie begrenzen dadurch die Gewichtszunahme […]
Wie Fasten gegen Fettleber hilft
[…] diesen Effekt therapeutisch herbeizuführen“, so Herzig. Stressmolekül senkt Aufnahme von Fettsäuren in die Leber In der aktuellen Studie suchten die […]
DGE-Journalisten-Preis 2021: DGE zeichnet Medienvertreter*innen für ihre Berichterstattung zu Ernährungsthemen aus
[…] und Speiseöle auf. Er beurteilt die wesentlichen Inhaltsstoffe Fett und Fettsäuren nicht allein als Geschmacksträger, sondern auch aus gesundheitlicher Sicht. […]
Kaufland erweitert sein Sortiment um Insekten-Snacks
[…] sie sich schneller. Sie sind zudem reich an Ballaststoffen, ungesättigten Fettsäuren und Mikronährstoffen wie Kupfer, Eisen und Magnesium. Ein weiterer […]
Zukunft Zanderzucht: Warum Fische bald nicht mehr aus dem Meer kommen
[…] können, der aufgrund seines hohen Gehalts an Eiweiß, wertvollen Omega-3- Fettsäuren und Mineralstoffen als sehr gesund gilt, gibt es eine […]