Aktuelle pan-europäische Studie der GNT Gruppe zeigt, worauf Verbraucher beim Kauf von Knabbereien achten. Auf einer Party, bei einem gemütlichen … mehr
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Wie das geht?
Neue Studie: Nachhaltigkeit wird zur Wettbewerbsfrage in der Ernährungsindustrie
Die gesellschaftlichen Nachhaltigkeitsziele sind gesetzt, die europäische und nationale Politik haben eine Vielzahl an Regularien auf den Weg gebracht, diese … mehr
Alland & Robert-Studie untersucht das Ernährungswissen über Gummi arabicum
Alland & Robert, ein Weltmarktführer für Gummi arabicum, hat vom Meinungsforschungsinstitut Toluna eine Studie über das Ernährungswissen hinsichtlich des Gummi … mehr
Kaffee in der Krise: Wie die Marktgiganten auf Kosten der Bäuer*innen profitieren
Der globale Kaffeemarkt ist zutiefst ungerecht. Während eine Handvoll Kaffeekonzerne von wachsenden Gewinnen profitieren, verbleibt immer weniger Wertschöpfung in den … mehr
Hohe Recyclingquote, steigender Einsatz von recyceltem Material und weniger Gewicht
Studie zum PET-Wertstoffkreislauf: PET-Flaschen immer umweltschonender. Geschlossene Wertstoffkreisläufe sind der Schlüssel zu einer umweltschonenden und verantwortungs-bewussten Verwendung von Kunststoffprodukten. Insbesondere … mehr
Platz 2 für die GEPA: „Deutschlands Beste Bio- und Naturkost“
Fair Trade-Pionier GEPA liegt bei Verbraucherinnen und Verbrauchern laut FOCUS-Studie vorne Wuppertal. Der Fair Trade-Pionier GEPA hat in einer Studie des … mehr
Immer mehr gekühlte Waren im Supermarkt
EHI-Studie untersucht Kältetechnik im Lebensmittelhandel. Die Kühlung von Waren in Lebensmittelgeschäften ist Teil der systemrelevanten gesellschaftlichen Funktion der Lebensmittelversorgung. Dabei … mehr
Corona-Auswirkung: Familien bestellen Lebensmittel häufiger nach Hause
31 Prozent der Mehrpersonenhaushalte mit Kindern bestellen lautRrepräsentativer eismann-Studie derzeit ihre Lebensmittel im Internet oder per Telefon und lassen diese … mehr
Neue DLG-Studie 2018: Reduktion von Zucker, Fett und Salz in Lebensmitteln
Wenig Wissen bei Konsumenten über Zucker, Fett und Salz in Lebensmitteln vorhanden. Technologisch Reformulierung möglich. Zucker-Fett-Reduktion für Verbraucher relevanter als … mehr
Fünf Jahre Stevia auf dem europäischen Markt
EU erteilt Zulassung für ein neues Steviolglycosid aus der Stevia-Pflanze: Weitere Möglichkeit für Innovationen. Er ist bis zu 350 Mal … mehr