Absatzminus im Juli. ifo-Geschäftsklimaindex leicht verbessert. Konjunktur Die deutsche Ernährungsindustrie musste im Juli 2023 ein preisbereinigtes Minus von 1,1 Prozent […]
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Teilprojekt an der Universität Vechta untersucht Akzeptanz und ökonomische Umsetzungschancen von zellbasierten Fischlebensmitteln
[…] Fisch und Milch einen immensen Veränderungsdruck in der Agrar- und Ernährungsindustrie auslösen wird: „Wir reden hier über den Beginn einer […]
Erste wissenschaftliche Fachtagung zum „Fleisch der Zukunft“ in Deutschland
[…] Lin-Hi, der gleichzeitig einen erheblichen Transformationsdruck auf die Agrar- und Ernährungsindustrie zukommen sieht. Entsprechend fordert der Experte für kultiviertes Fleisch […]
Neues Wirtschaftscluster in der Ernährungsbranche: Hamburger Food Cluster wird gegründet
[…] Pandemie nochmals gestiegen und lösen einen strukturellen Wandel in der Ernährungsindustrie, im Einzelhandel und in der gesamten Wertschöpfungskette der Ernährungswirtschaft […]
Anuga präsentiert die Top-Innovationen 2023
68 Produkte werden auf der zentralen Trendfläche der Anuga taste Innovation Show präsentiert. Vom 7. bis 11. Oktober 2023 trifft … mehr
Sagenhaft! Team des KIT holt Gold für Deutschland mit „ABNOBA“ beim europäischen Food-Innovation-Wettbewerb ECOTROPHELIA 2023 in Köln
[…] ökologischen Mehrwert. Bereits beim nationalen Vorentscheid, der vom Forschungskreis der Ernährungsindustrie e. V. (FEI) organisiert wurde, überzeugte das Team aus […]
FEI schreibt Ideenwettbewerb TROPHELIA Deutschland 2024 aus
[…] gesucht, die auch in ökologischer Hinsicht überzeugen. Der Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. (FEI) fordert ab sofort wieder Teams von Studierenden […]
Fun Facts Schokolade: von der Kakaobohne als Währung und warum der 1. Oktober ein besonderer Tag für Schokoladenliebhaber ist
[…] etwa 10 % am Umsatz die viertgrößte Branche der deutschen Ernährungsindustrie. Ihr besonderes Kennzeichen ist ihre starke Exportorientierung. Die deutschen […]
Tag gegen Lebensmittelverschwendung: Deutsche Umwelthilfe fordert von Bundesregierung und Lebensmittelindustrie dringendes Handeln gegen Verschwendung
[…] Weiterhin müssen aus verkaufsstrategischen Gründen zu kurz angesetzte Mindesthaltbarkeitsdaten der Ernährungsindustrie oder vernichtende Schönheitsanforderungen der Supermärkte bei Obst und Gemüse […]
Lebensmittelspenden der deutschen Industrie immer wichtiger für die Tafeln
[…] betonen der Dachverband der Tafeln und die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie die wachsende Bedeutung von Lebensmittelspenden, die direkt von den […]