[…] Rösten und Backen – aus natürlich vorhandenem freien Asparagin (einer Aminosäure) und Zuckern entsteht, vor allem in Produkten auf Kartoffel- […]
36 Ergebnis(se) für Ihren Suchbegriff "Aminosäure"
Ergebnisse für "Aminosäure" nach Erscheinungsdatum sortieren.
Die Suche nach "Aminosäure" in einem dieser Themenfelder durchführen:
Verbraucher: Lebensmitteltests | Lebensmittelzusatzstoffe | Ratgeber | Rezepte
Informationsdienst:
Sämtliche Kategorien | Bio und Ökolandbau | Ernährung, Gesundheit | Gentechnik | Kommunikation | Landwirtschaft und Umwelt | Lebensmittelsicherheit | Markt, Produkte
Pressefächer: Pressefächer pr4food
Per RSS Feed über zukünftige Suchergebnisse zu "Aminosäure" informiert werden.
Wie das geht?
Klarstellung zu Acrylamid: EU will weder Pommes noch knuspriges Brot verbieten
[…] Rösten und Backen – aus natürlich vorhandenem freien Asparagin (einer Aminosäure) und Zuckern entsteht, vor allem in Produkten auf Kartoffel- […]
EFSA bewertet Sicherheit von Lebensmitteln zugesetzten Glutamaten
[…] Überprüfung der zulässigen Höchstmengen für diese Lebensmittelzusatzstoffe. Glutaminsäure ist eine Aminosäure (ein Baustein von Proteinen), die von Menschen natürlicherweise produziert […]
Wie gesund ist Milch wirklich?
[…] Eine der verschiedenen Casein-Sorten ist das Beta-Casein, das aus 209 Aminosäuren besteht und etwa ein Viertel des Milcheiweißes ausmacht. Der […]
Antibiotika-Resistenzen: Unerwartete Enzym-Vielfalt in Umweltkeimen entdeckt
[…] Therapie.“ Grundlagen für die Untersuchung lieferte eine computergestützte Auswertung von Aminosäure-Sequenzen aus mehreren großen und öffentlich zugänglichen Datenbanken. Verantwortlich für […]
Lebensmittelsicherheit: Frühstück beim BfR auf der Grünen Woche
[…] und Braten von kohlenhydratreichen Lebensmitteln, die einen hohen Gehalt der Aminosäure Asparagin aufweisen. Den höchsten Gehalt an Acrylamid haben Kartoffelprodukte […]