[…] Salaten und Wildkräuter-Smoothies kombiniert man die Brennnessel gerne mit Löwenzahn, Bärlauch oder Sauerampfer. Für eine Gemüsebeilage werden die zarten Blätter […]
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Pesto – gerührt, nicht gequirlt
[…] so gilt „alles kann, nichts muss.“ Statt Basilikum geht auch Bärlauch, Petersilie oder Majoran; statt Pinienkerne sind auch Mandeln, Walnüsse […]
Frühlingsfrische Salate: mit buntem Gemüse und viel Grün
[…] kann den Winterblues vertreiben. Die Salatbowl wird durch Wildkräuter wie Bärlauch und Postelein oder selbst gezogene Sprossen, etwa von Bockshornklee […]
Schmackhaft konserviert: Gemüse in Essig oder Öl eingelegt
[…] – klassisch mit Basilikum oder etwas exotischer mit Rucola oder Bärlauch – oder Kräuteröle selbst kreieren. Tipp: Wer viel Gemüse […]
Was ist eine Gründonnerstagssuppe?
[…] werden Löwenzahn, Brennnesseln, Giersch, Taubnesseln, Sauerampfer, Schafgarbe, Wegerich, Kerbel und Bärlauch. Diese Kräuter liefern reichlich Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. […]
Essbare Blüten: optisch und geschmacklich eine Bereicherung
[…] ist die Blütezeit nur kurz im Frühjahr, etwa Apfel und Bärlauch, bei anderen beginnt sie erst im Sommer und/oder dauert […]
So schmeckt Spargel noch besser
[…] gehackter Kerbel 1 EL glatte Petersilie 1 EL fein geschnittener Bärlauch 1 EL fein geschnittener Sauerampfer 1 EL fein geschnittener […]
Knoblauchsrauke: würziges Aroma für Pesto und Salat
[…] 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=78310997 Es ist eine gute Alternative zu Knoblauch und Bärlauch, da es milder schmeckt und nach dem Essen keinen […]
Faltenbrot mit frischen Kräutern: ideal für das Grillbuffet
[…] vorbereitet. Frische Petersilie, Schnittlauch und Basilikum oder auch Wildkräuter wie Bärlauch, Brennnessel und Löwenzahnblätter mit etwas Knoblauch klein hacken und […]
Frühlingskräuter-Kartoffelsalat-Bowl
[…] Zucker 1 TL süßer Senf Meersalz und Pfeffer ⅓ Bund Bärlauch ⅓ Bund Petersilie 3 Stängel Minze 250 g Speisequark […]