Der Geschmackssinn ist ein Schnelltest, mit dem wir unser Essen einfach testen: Liefert es uns wertvolle Energie und Inhaltsstoffe (süß, … mehr
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Wie das geht?
Nachhaltig genießen: unterhaltsames Kochvideo
Nachhaltig genießen und regelmäßig bewegen – dazu präsentierte das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) ein kreatives Pausenprogramm auf dem 5. BZfE-Forum. … mehr
Speisepilze im Handel – Erkennungsmerkmale für Frische
Der Handel mit Frischpilzen umfasst vorwiegend Kulturpilze. Im Spätsommer und Herbst kommen Pfifferlinge osteuropäischer Herkunft als Wildpilze dazu. Hiesige Wildpilze … mehr
Wohin mit Schokohasen und Ostereiern?
Auch 2013 tummeln sich wieder viele buntgefärbte Eier und süße Schokohasen in Deutschlands Osternestern. Der Umsatz mit Schokolade liegt in … mehr
Zu gut für die Tonne: Grillen ohne Reste – die besten Tipps
Sie haben es beim Grill-Einkauf etwas zu gut gemeint? Die Initiative Zu gut für die Tonne! des Bundeslandwirtschaftsministeriums gibt Tipps, … mehr
Tipps für Plätzchenretter
Lebkuchen, Plätzchen, Stollen: In der Adventszeit gibt es Gebäck im Überfluss. Manch Selbstgebackenes, Verschenktes oder Gekauftes landet da schnell in … mehr
Weltnudeltag – lang lebe die Nudel!
Wer Pasta, Soße und Käse richtig lagert und Reste der Lebensmittel verwertet, rettet sie vor dem Müll. Darauf weist die … mehr
Verbrauchertipps zur Erdbeersaison
Der Frühling ist da, die Erdbeersaison naht. Worauf ist beim Kauf von Erdbeeren zu achten und wie sind sie zu … mehr
Schritt für Schritt zum Schutz-Label: von der Anmeldung bis zur Eintragung
Eine Vereinigung, eine so genannte Schutzgemeinschaft – und in Ausnahmefällen auch eine natürliche bzw. juristische Person – kann die Eintragung … mehr