[…] Die Funktionalität der Fresszellen verbesserte sich, indem die zelleigenen, protektiven Enzyme hochgefahren wurden (Okamoto et al., 2003). Die Gelee Royal […]
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Sirtfood: hilft es beim Abnehmen?
[…] dauerhaften Erfolg. Diese Ernährungsform wird auch Sirtuin-Diät genannt. Sirtuine sind Enzyme, die den Stoffwechsel positiv beeinflussen und beispielsweise Alterungsprozesse verlangsamen […]
Käseherstellung: Worum handelt es sich bei Lab?
[…] Andrea Danitschek von der Verbraucherzentrale Bayern. Es enthält hauptsächlich die Enzyme Chymosin und Pepsin, die das Milcheiweiß aufspalten können. Für […]
Nelson Müllers Weizen- und Bio-Report: Zwei „ZDFzeit“-Dokus
[…] Die Lebensmittelindustrie hat derlei Prozesse längst automatisiert und setzt auf Enzyme. Dadurch geht alles schneller, doch gleichzeitig einiges an Qualität […]
Mit Superkräften ins neue Jahr starten: Superfood Geflügel
[…] Zink: Außerdem stellt Geflügelfleisch das Spurenelement bereit, das Bestandteil verschiedener Enzyme im Stoffwechsel und mitverantwortlich für die heilende Wirkung von […]
Wichtige Mineralstoffe und Vitamine in Geflügelfleisch
[…] das Immunsystem, denn es stärkt die Abwehrfunktion. Es aktiviert außerdem Enzyme, die wesentlich am Eiweiß-, Fett- und Kohlenhydratstoffwechsel beteiligt sind. […]
Was ist Kombucha?
[…] Dabei bilden sich Alkohol und Essigsäure sowie verschiedene B-Vitamine und Enzyme. Angeblich soll der Tee die Darmfunktion verbessern, das Immunsystem […]
Kohlenhydrate, Fett und Eiweiß – drei Hauptnährstoffe im Überblick
[…] und Gewebe, zum Beispiel Muskelfasern, Organe und Blut. Aber auch Enzyme und verschiedene Hormone wie Insulin sind aus Aminosäuren aufgebaut. […]
Frischer Meerrettich: Ätherische Öle sorgen für pikante Schärfe
[…] durch Schneiden oder Raspeln die Zellen verletzt werden. Dann treffen Enzyme auf Senfölglykoside und wandeln sie in Senföle um, die […]
Immer für eine Erfrischung gut: Exoten und Zitrusfrüchte
[…] Fruchtzuckergehalt auch schnelle Energieträger und liefern daneben wertvolle Ballaststoffe und Enzyme. Der Vitamin- und Mineralstoffgehalt ist von Frucht zu Frucht […]