[…] EsRAM zu Maßnahmen gegen antibiotikaresistente Keime bei Mastgeflügel. Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft fördert Gießener Teilprojekt mit rund 350.000 Euro. […]
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Wie das geht?
EFSA veröffentlicht neue Empfehlungen zu Phosphaten
[…] natürlicherweise im menschlichen Körper vorkommen und einen wichtigen Bestandteil unserer Ernährung darstellen. Eine Gruppe von Substanzen, die gemeinhin als „Phosphate“ […]
Wirksame Maßnahmen gegen die Entstehung und Verbreitung antibiotikaresistenter Keime
[…] zu minimieren. Mit 2,46 Millionen Euro fördert das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft das Verbundforschungsvorhaben „Entwicklung stufenübergreifender Reduktionsmaßnahmen für Antibiotikaresistente […]
Durchbruch bei Mineralöl-Rückstandsanalytik in Lebensmitteln
[…] mit zehnfach genaueren Ergebnissen. Wissenschaftler des Max-Rubner-Instituts (MRI), Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, haben in Zusammenarbeit mit dreizehn deutschen und […]
Erste Total-Diet-Studie für Deutschland lässt künftig Lebensmittelrisiken leichter erkennen
[…] 50 Ländern weltweit durchgeführt. Das BfR erhielt vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) den Auftrag, 2015 die erste TDS […]
Lebensmittelsicherheit, Ernährung und Ernährungssicherheit sind eng miteinander verknüpft …
[…] machen. Eine sichere Lebensmittelversorgung trägt nicht nur zur Lebensmittel- und Ernährungssicherheit bei, sondern birgt viele soziale Implikationen bis hin zu […]
Innovative Ideen zur Vermeidung von Allergien und Unverträglichkeiten
Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) hatte im Programm zur Innovationsförderung Wissenschaft und Wirtschaft aufgerufen, Forschungsvorhaben zur Vermeidung von […]
Was sind Nitrate und Nitrite und welche Lebensmittel enthalten viel davon?
[…] Rucola. Dementsprechend stellt Gemüse unsere Hauptquelle für Nitrat in der Ernährung dar, gefolgt von konserviertem Fleisch und Trinkwasser. Die Hauptquellen […]
Wie unterschiedlich sind die Qualitätsrichtlinien von Tiernahrung und Lebensmitteln für Menschen?
[…] bis ins Supermarktregal erfolgen, lassen sich auf das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft und das Bundesamt für Lebensmittelkontrolle und Verbraucherschutz […]
Startschuss für länderübergreifendes Exzellenzzentrum für Geflügelernährung und – gesundheit
Fortschritte bei der Ernährung und Gesundheit in der Geflügelproduktion sind das Ziel des neuen Centre of Excellence for Poultry Innovation. […]