[…] herb-aromatischer Granatapfel-Muttersaft daher. Er enthält soviele gesunde Pflanzenstoffe wie Polyphenole, Flavonoide, Ellagtannine und Katechin. Damit steckt in diesem Fruchtsaft mehr […]
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Wie das geht?
Süßes und Pikantes mit Feigen
[…] pink-rosa oder rot. Viele wertvolle Inhaltsstoffe sind enthalten, etwa Ballaststoffe, Flavonoide, Mineralstoffe wie Kalium und Kalzium, Zink, Selen und B-Vitamine. […]
Majoran in der Küche: Nicht nur ein „Wurstkraut“
[…] und deren Bestandteile wie Borneol, Carvon, Eugenol, Menthol, Thymol, sowie Flavonoide, Gerbsäure, Rosmarinsäure und Vitamin C. Im Handel ist Majoran […]
Zwiebelgewächse – gut für Darm und Herz
[…] Mengen an Vitamin C, Folsäure Kalium sowie die sekundären Pflanzenstoffe Flavonoide. Zwiebeln und Lauch richtig lagern Die Zwiebel ist ein […]
Warum wird Rettich gesalzen?
[…] enthaltenen Bitterstoffe. Roher Rettich liefert zudem reichlich Vitamin C. Gesundheitsförderliche Flavonoide, B-Vitamine und ein Mix aus Mineralstoffen wie Kalium und […]
Salbei in der Küche
[…] Öle wie Thujon und Kampfer, aber auch Gerbstoffe, Bitterstoffe und Flavonoide. Im Garten bevorzugt der Salbei einen sonnigen Platz, am […]
Die Haselnuss: Im Kern liegt die Kraft
[…] Kupfer und Zink. Auch wichtige sekundäre Pflanzenstoffe wie Carotinoide und Flavonoide sind vorhanden, die beide eine zellschützende Wirkung haben. Haselnüsse […]
Sanddorn – die Zitrone des Nordens
[…] sind nennenswerte Mengen Vitamin E und Provitamin A, B-Vitamine sowie Flavonoide und Mineralstoffe wie Kalzium und Magnesium enthalten. Quelle: Heike […]
Der Duft des Mittelmeers: Rosmarin in der Küche
[…] Heilkraut an. In den Blättchen stecken wertvolle ätherische Öle und Flavonoide (sekundäre Pflanzenstoffe), Harze, Bitter- und Gerbstoffe. Im Handel sind […]
Die Apfelbeere Aronia: säuerlich-herbe Frucht mit hohem Gesundheitswert
[…] sogar mehr als jedes andere Obst. Anthocyane gehören zu den Flavonoiden, die Körperzellen vor freien Radikalen schützen und die Zelloxidation […]