Aktuelle Stellungnahme des BfR bestätigt zentrale Forderungen des AKJ, die Jodversorgung durch höheren Gehalt im Speisesalz und gesteigerten Verwendungsgrad zu … mehr
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Nahrungsergänzungsmittel: Worauf man achten sollte
BVL plädiert für sorgsamen Umgang mit Nahrungsergänzungsmitteln und gibt Tipps für ihren sicheren Einkauf – vor allem im Internet. Anlässlich … mehr
Nachhaltige Entwicklungsziele – Ernährungssicherung für die Zukunft
55. DGE-Kongress in Stuttgart-Hohenheim. Wie kann es gelingen, zukünftig die Nährstoffversorgung im Zuge des Klimawandels weltweit zu sichern oder dem … mehr
Überblick über die Mikronährstoffversorgung der deutschen Bevölkerung
Im 13. Ernährungsbericht veröffentlichte die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) Daten zur Mikronährstoffversorgung in Deutschland. Zugrunde liegen die Ergebnisse der … mehr
EUthyroid – Europäische Wissenschaftler gemeinsam gegen Jodmangel
Ambitioniertes EU-Forschungsprojekt wird von AKJ-Beirat koordiniert. Der Arbeitskreis Jodmangel e.V. (AKJ) setzt sich mit seinem wissenschaftlichen Beirat seit vielen Jahren … mehr
13. DGE-Ernährungsbericht untersucht Versorgung mit Vitamin D, Folat, Natrium, Kalium und Jod
Wie sind die Deutschen mit Nährstoffen versorgt? Für den 13. DGE-Ernährungsbericht hat die bundesweite „Studie zur Gesundheit Erwachsener in Deutschland“ … mehr
Veganismus: Vitamin B12 wird gut ergänzt, Jod ist das Sorgenkind
Studie des Bundesinstituts für Risikobewertung zeigt Unterschiede zwischen veganer und fleischhaltiger Ernährungsweise. Wer sich vegan ernährt, hat ein erhöhtes Risiko … mehr
Mikronährstoffe im Fokus: Calciumversorgung bei Paleo- und veganer Ernährung kritisch
Moderne Ernährungsformen wie die vegane und die Paleo-Ernährung sind mit Naturverbundenheit assoziiert. Doch damit es nicht nur gut für die … mehr
Ein gesunder Weg durch die Schwangerschaft
In der Schwangerschaft werden für das Wachstum des Babys zusätzliche Nährstoffe benötigt. Eine gesunde Ernährung und Lebensweise sind für eine … mehr
Jodmangel verursacht Schäden am Kinder-Gehirn
Wissenschaftler fordern mehr Einsatz und Verantwortung auf globaler Ebene. Im Rahmen der 41. Jahrestagung der ETA (European Thyroid Association) stellten … mehr