[…] Schweiz. „Da gibt es weitaus sinnvollere Massnahmen. Wenn wir den Food Waste halbieren und halb so viele tierische Lebensmittel konsumieren, […]
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Wie das geht?
Fachhandel mit Naturkost und Naturwaren wächst verlässlich
[…] basieren auf getätigten Umsätzen differenziert nach Frische-, Trockensortiment inklusive Non- Food und erfasst Umsätze auf Bestands- und Neuflächen. Die Umsatzergebnisse […]
Nachfrage nach Bioprodukten wächst stärker als der Ökoanteil in Deutschland
Klöckner: „Wir wollen das Potential stärker ausschöpfen!“ Bundesministerin stellt in Mainz den Fortgang der Nationalen Zukunftsstrategie des Bundeslandwirtschaftsministeriums für Ökolandbau vor. … mehr
Ökologischer Landbau in Europa: Die wichtigsten Anbauländer
Rund 1,7 Millionen Hektar Land werden in Deutschland ökologisch bewirtschaftet. Damit weist Deutschland unter den EU-Ländern die viertgrößte Öko-Anbaufläche auf. … mehr
Welche Zusatzstoffe sind in Bio-Lebensmitteln erlaubt?
Viele Verbraucher und Verbraucherinnen erwarten von Bio-Lebensmitteln, dass sie ohne Zusatzstoffe hergestellt werden. Das ist bei verarbeiteten Produkten aber nicht … mehr
Das Bio-Siegel: Deutschlands bekanntestes Gütesiegel
Geht es um den Bekanntheitsgrad von Prüf- und Gütesiegeln in Deutschland, belegt das deutsche Bio-Siegel bei Verbrauchern den ersten Platz. … mehr
Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln steigt: Eingekauft wird meist im Supermarkt
[…] Sortiment. Inzwischen ist das Berliner Geschäft mit dem Namen „Peace Food“ geschlossen, und die Bio-Bewegung hat sich weiterentwickelt. Heute steht […]
ÖKO-BAROMETER 2021 – Umfrage zum Konsum von Bio-Lebensmitteln
Ergebnistelegramm: Regionalität und Tierwohl gehören beim Kauf von Bio-Lebensmitteln zu den wichtigsten Gründen. 38 Prozent der Befragten bekunden im Jahr … mehr
Effekte des Ökolandbaus auf Klima, Umwelt und Gesundheit
[…] und Qaim. Originalveröffentlichung: Meemken, E.-M., Qaim, M. (2018). Organic agriculture, food security, and the environment. Annual Review of Resource Economics, […]
Woher stammt Bio-Fisch?
Ein Fischessen gehört für viele Menschen traditionell zum Beginn der Fastenzeit. Doch ist es ihnen zunehmend wichtig zu wissen, woher … mehr