[…] oder grünen, entsprechend der Leitsätze „richtigen“ Tee, sondern auch an Kräuter– oder Früchtetee, die als „teeähnliche Erzeugnisse“ gelten. Kräuter– und […]
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Wie das geht?
Ein Kraut gewachsen … Tipps von der Kräuterpädagogin
Schon Hildegard von Bingen wusste von der heilenden Wirkung vieler Kräuter, ihre Ratschläge und Rezepte sind heute gefragter denn je. […]
Das Kräuter-ABC: 20 Kräuter, die man unbedingt kennen sollte
[…] dem Wermut verwandt. Mit frischem Estragon lassen sich äußerst schmackhafte Kräuteressige herstellen. Aber auch zum Würzen von weißem Fisch, Meeresfrüchten, […]
Warum halten sich Kräuter im Plastiktopf oft nicht lange?
Fotolia #45328810 © Marina-Lohrbach – Lizenznehmer: food-monitor Viele Geschäfte bieten Kräuter in Plastiktöpfen an. In der Regel sind die Pflanzen […]
Knackig, leicht und frisch: Mit Rohkost durch den Sommer
[…] Gerichte zubereiten. Neben Obst und Gemüse zählen nämlich auch Sprossen, Kräuter, Nüsse und Saaten zu Rohkost. Richtig kombiniert, können daraus […]
Den Sommer konservieren: Beerenfrüchte und Kräuter zum Ansetzen von Likören
[…] konservieren. Denn die Fülle an frischen Beeren, aber auch an Kräutern, lässt sich hervorragend haltbar machen, um auch im Winter […]
Zufrieden satt mit Slow Carb: Geflügel und Hülsenfrüchte
[…] Pute & Co.: Wie wäre es zum Beispiel mit pochierter Kräuter-Putenbrust auf bunten Linsen, einem grünen Hähnchen-Curry mit vielen knackigen […]
Kräutersalz selbst gemacht
Kräutersalz: mediterran, mit Blüten oder Wildkräutern. Fotolia #138669018 © fotoknips – Lizenznehmer: food-monitor Kräutersalze verleihen vielen Gerichten wie Salaten, […]
Essig mit Kräutern, Blüten und Früchten aromatisieren
[…] des Sommers für das ganze Jahr konservieren. Dafür eignen sich Kräuter und Gewürze, aber auch Blüten, Obst und Gemüse. Foto: […]
Weniger Speisesalz möglich
Nachsalzen oder Kräuter verwenden. Fotolia #78261297 © photocrew – Lizenznehmer-food-monitor Wenn von Speisesalz, Steinsalz, Kochsalz oder Meersalz die Rede ist, […]