[…] wertvolle mehrfach ungesättigte Fettsäuren – insbesondere die so genannte Alpha- Linolsäure (ALA), eine essentielle Omega-3-Fettsäure, die zur Aufrechterhaltung eines normalen […]
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Klare Unterschiede in der Qualität von Milch und Fleisch zwischen biologischer und konventioneller Produktion
[…] Omega-3-Fettsäuren als konventionelle Produkte. Biomilch enthält 40 % mehr konjugierte Linolsäure (CLA) mit gesundheitsfördernden Eigenschaften. Biomilch enthält leicht höhere Anteile […]
Omega-Fettsäuren
[…] Sie sind wichtige Bausteine für die Körperzellen. Sowohl die alpha- Linolsäure (Omega-6) als auch die alpha-Linolensäure (Omega-3) werden zur Bildung […]
Wissenswertes zu Margarine
[…] 97% aus pflanzlichen Fetten im Fettanteil bestehen und mindestens 15% Linolsäure enthalten. Eine Rapsmagarine muss also 97% Rapsöl im Fettanteil […]
Ernährungswissen – L
[…] Leinöl Leinsamen Leistungsumsatz Ernährung Letaldosis Leucin Lezithin Limitierende Aminosäure Linolensäure Linolsäure Lipase Lipide Lipodystrophie Lipoide Liponsäure Lipoproteine Lipoxygenase Litholrubin BK […]
Das ideale Fett zum Braten und Frittieren
[…] einem hohen Anteil an Ölsäure und einem ausgewogenen Verhältnis zwischen Linolsäure und Linolensäure. Kaltgepresstes Rapsöl hat einen niedrigen Rauchpunkt und […]