Gemüse lässt sich durch Bearbeitung auf verschiedene Weise haltbar machen; dies hat für den Verbraucher zudem den Vorteil, dass es … mehr
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Wie das geht?
Neu bei Netto: Der Trend-Burger von Beyond Meat
Netto bietet als erster Discounter den Beyond Meat Burger national im SB-Frische-Regal an. Weltweit erster Burger auf Pflanzenbasis vergleichbar mit … mehr
Gemüsechips: Kalorienbomben
Knabbern ohne Reue – auch mit Gemüsechips bleibt das ein Traum. Die meisten Produkte im Test sind Kalorienbomben, sie enthalten … mehr
Neue Datenbank online: Historisch genutztes Gemüse
Welche Gemüsesorten sind in den vergangenen 150 Jahren vom Markt, aus den Gärten und von unseren Tellern verschwunden? Informationen dazu … mehr
Sommerziel Mittelmeer: Volle Strände – leere Netze
Fischer fangen deutlich mehr, als die Natur auf Dauer hergibt 73 Prozent der Fischbestände sind überfischt Das Gros der Fangschiffe … mehr
Slow Food: Kann die „nachhaltige Verwendung von Pestiziden” wirklich nachhaltig sein?
Die öffentliche europäische Konsultation ist die letzte Chance, um verbindliche Ziele zu fordern. Die EU überarbeitet derzeit die Richtlinie zur … mehr
Illegale Praktiken zur Rotfärbung von Thunfisch aufgedeckt
Weltweite Aktion OPSON VII. Deutschland und zehn weitere europäische Staaten gehen gegen Lebensmittelbetrug bei Thunfisch vor. Bei der diesjährigen von … mehr
Weinanbau in Deutschland: Die wichtigste Rebsorte ist der Riesling
Deutsche Winzer bevorzugen alte Reben. Im Jahr 2015 waren 22.200 ha mit Sorten bestockt, die 30 Jahre und älter waren. … mehr
Neue nachhaltige Rebsorten im Trend
Bei den Verbrauchern wie auch bei den Weinerzeugern steigt das Interesse an neuen nachhaltigen Rebsorten, die kaum noch Pflanzenschutz benötigen. … mehr
Danone führt Lebensmittel-Ampel ein
foodwatch begrüßt Vorstoß und fordert verbindliche Regel für alle Lebensmittelhersteller. Die Verbraucherorganisation foodwatch begrüßt den Vorstoß des Lebensmittelkonzerns Danone, auf … mehr