[…] Olivenöl Salz Pfeffer 300 g Salatblätter (Lollo-Rosso, Lollo bianco und Rucola) 30 g feine Zwiebelringe Den Ofen auf 180° C […]
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Sommersalat mit Hartkäse vom Bauernhof
[…] Pfeffer 1 TL Ahornsirup 2 EL gehackte Basilikumblättchen 2 Handvoll Rucolablättchen (geputzt, gewaschen und getrocknet) Zubereitung Backofen auf 180° vorheizen. […]
Käse-Fondue mit Hofschnittkäse aus Kuhmilch und Hofhartkäse aus Ziegenmilch
[…] und Zwiebeln servieren. Und als Vorspeise gibt es Karamellbirnen mit Rucola und Hofblauschimmelkäse 4 EL Hofbutter in einer Pfanne schmelzen […]
Kochen mit regionalen Lebensmitteln heisst saisonal kochen
[…] der Blattsalate, wie Kopfsalat, Eisbergsalat, Eichblatt, Lollo Rosso, Radicchio oder Rucola. In der Salatschüssel mit köstlichen Dressings lassen sie sich […]