[…] restefreien Umgang mit dem knackigen Grün zusammengestellt. Kopfsalat, Spinat, Eisbergsalat, Rucola und Romana – sie alle sind im Mai frisch […]
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Wie das geht?
Was ist so wertvoll an Bitterstoffen?
[…] regelmäßiger Bestandteil unserer Ernährung sein.“ Klassische Vertreter bitterer Gemüsesorten sind Rucola, Endivie, Radicchio, Chicorée, Rosenkohl oder Artischocken. Auf Bauernmärkten oder […]
Frische Biokräuter im Kommen
[…] neben Petersilie, Dill und Basilikum auch ausgefallene Kräuter wie Wasabi- Rucola oder Pesto-Basilikum“, berichtet André Segler von Blu-Blumen. Die westfälische […]
Resteverwertung in den Küchen Europas
[…] auch mediterrane Variationen mit Tomaten, Resten von Paprika, Käse oder Rucola schmecken hervorragend – ebenso wie süße Flammkuchen mit Birnen […]
Rote Bete: Gemüse der Jahre 2023 und 2024
[…] köstliche Vorspeise ist hauchdünn gehobelte Rote Bete als Carpaccio mit Rucola, Ziegenkäse und Walnüssen. Im Salat passt sie sehr gut […]
Festliche Vorspeisen für Weihnachten:Mit winterlichen Zutaten und Gewürzen
[…] das weihnachtliche Menü. Da trifft fein gehobelte Rote Bete auf Rucola und Ziegenkäse und wird mit einem Walnussöl-Dressing angerichtet. Dazu […]
Beim Essen Zeit lassen – dem Magen zuliebe
[…] Radinger, Apotheker in Castrop-Rauxel. Bitterstoffe sind zum Beispiel in Artischocke, Rucola und Chicorée enthalten. Im Schwerpunkt-Thema der neuen „Apotheken Umschau“ […]
Foodtrend Brinner: Frühstück zum Abendessen
[…] und ein Ei darüber schlagen. Im Ofen backen und mit Rucola belegen. Es gibt auch fruchtige Varianten mit Haferflocken, frischen […]
Buddha Bowl: Alles aus einer Schüssel
[…] Augenschmaus. Zunächst legt man die Schüssel mit frischem Grün wie Rucola, Feldsalat, Babyspinat oder gedünstetem Grünkohl aus. In dieses „Nest“ […]
Gesund naschen in der Vorweihnachtszeit: Leckere Salate schnell zubereitet
[…] Tipp: Als Salat eignen sich ganz hervorragend Feldsalat, Blattspinat, Chicorée, Chinakohl oder auch Rucola aus heimischem Anbau! Quelle: Das Grüne Medienhaus