[…] und auch exotischen Früchten enthalten, sondern wird auch industriell als Süßungsmittel eingesetzt. Im Fokus der Forschung stehen nach wie vor […]
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Wie das geht?
Aktuelle Sushi-Untersuchungsergebnisse
[…] Zusatzstoffe zu beachten. Das gilt für Allergene, Farbstoffe, Konservierungsstoffe und Süßungsmittel. Diese Angaben müssen in der Speisekarte bei den betreffenden […]
ÖKO-TEST Obstbreie: Wasser mit Fruchtgeschmack
[…] die zum größten Teil aus Zucker bestehen und deshalb als Süßungsmittel dienen. Das ist unnötig, denn in Obst steckt ohnehin […]
Proteine im Trend – wie gut sind angereicherte Lebensmittel?
[…] Süßgeschmack wird in 12 der 19 Produkte unter anderem durch Süßungsmittel erreicht. In neun Produkten wird ein Enzym verwendet, das […]
Zuckergehalt, Zusatzstoffe, Vitamine u.a. – Erfrischungsgetränke amtlich geprüft
[…] und deren –gehalte kontrolliert worden. In einem zuckerfreien Erfrischungsgetränk mit Süßungsmittel und zugesetzten Vitaminen war der Niacin-Gehalt geringer als deklariert. […]
Klarstellung: Süßstoffe sind sicher – statt Alarmismus ist eine sachliche Einordnung geboten
[…] sachliche Einordung und verweist insbesondere auf den strikten EU-Rechtsrahmen für Süßungsmittel. Begründet auf einer wissenschaftlichen Risikobewertung umfasst dieser bereits heute […]
Discounter, Supermarkt oder doch frisch vom Markt?
[…] jüngere Menschen darauf, dass in Lebensmitteln wenig oder keine Konservierungs-, Süßungsmittel, künstliche Aromen oder Geschmacksverstärker enthalten sind (55 % bei […]
Jahresbericht der Lebensmittelüberwachung Baden-Württemberg für 2022 vorgestellt
[…] enthalten. Weitere Inhaltsstoffe sind neben Träger- und Zusatzstoffen Aromen und Süßungsmittel. Tabak ist in den Beuteln dagegen nicht enthalten. Durch […]
BfR-Forschung zu gesundheitlichen Risiken von Mikroplastik in der Nahrungskette
[…] bei der Befragung im Februar desselben Jahres. Auch Lebensmittelzusatzstoffe und Süßungsmittel sind Themen im neuen BfR2GO. Die Nobelpreisträgerin Professorin Dr. […]
Kleine Teile – große Wirkung? Mikroplastik in Lebensmitteln
[…] bei der Befragung im Februar desselben Jahres. Auch Lebensmittelzusatzstoffe und Süßungsmittel sind Themen im neuen BfR2GO. Die Nobelpreisträgerin Professorin Dr. […]