[…] stehen Gerichte der schnellen italienischen Küche. Neben Pizza, Pasta und Salat können Gäste aus verschiedenen Vorspeisen und Desserts wählen. Dahinter […]
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Wie das geht?
Mit Nudging erfolgreich in Kantine und Mensa
[…] Schüler in der Schulkantine davon zu überzeugen, mehr zu Gemüse, Salat, Obst und Vollkornprodukten zu greifen, erwies sich als die […]
Mehr nachhaltige Speisen in Kantinen, Mensen und Schulen
[…] zwar die Essensreste, aber die Studierenden neigen dann dazu, keinen Salat mehr zu nehmen, auf das Dessert verzichten sie aber […]
Oliver Wyman-Analyse zu Frische im Lebensmitteleinzelhandel
[…] bis zu 10 Prozent bei gleichzeitig signifikanter Verbesserung der Profitabilität. Salat oder Erdbeeren per Mausklick? Noch beäugen die Deutschen solche […]
Tag des Deutschen Apfels 2017
[…] Fotomaterial hier zum Download: Karamell-Liebesäpfel Apfel-Lachs-Tatar Apfel-Granola Pikanter Bratapfel Apfel-Avocado- Salat Apfel-Chips Apfel-Rosentarte Äpfel im Tausch-Rausch! Am „Tag des Deutschen […]