Die Grill-Saison ist in vollem Gang und auch „Deutschland – Mein Garten.“ lässt die Holzkohle wieder mal ordentlich glühen – … mehr
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Wie das geht?
Grillen ohne Wenn und Aber: Gemüse passt immer
5 am Tag-Rezept: Gemischter Blattsalat mit Essblüten Ob mit Fleisch, Fisch oder pur – Grillen und Gemüse gehören einfach zusammen. … mehr
Essbare Blüten: optisch und geschmacklich eine Bereicherung
Etwa 380.000 Pflanzenarten gibt es auf der Welt, schätzt die International Union for Conservation of Nature and Natural Resources (IUCN). … mehr
Bunte Vielfalt der Salate: Sorten, Zutaten und Dressing kombinieren
Ein bunter Salat aus verschiedenen Sorten ist vielseitig und liefert gleichzeitig mehr Nährstoffe. Nährstoffärmere Sorten wie Eis- und Kopfsalat werden … mehr
Levante – der kulinarische Sonnenaufgang
Trend mit tausendjähriger Geschichte. „Die Küche der Levante ist Inspirationsquelle und wird immer mehr an Bedeutung gewinnen“, prophezeite die Expertin … mehr
Mangold – ein unterschätztes Gemüse
In den Sommermonaten bringen die Gemüseerzeuger wieder Mangold auf den Tisch. Dieses Gemüse wird von vielen Verbrauchern unterschätzt und ist … mehr
Mezze: kleine Vorspeisen aus dem Orient
Mit Mezze kommt das Lebensgefühl von Tausendundeine Nacht auf den Tisch. Ähnlich wie bei spanischen Tapas laden viele kleine Köstlichkeiten … mehr
Teigtaschen aus aller Welt: von Maultasche bis Samosa
Teigtaschen sind in der ganzen Welt verbreitet und werden vielseitig zubereitet. Ob gekocht, frittiert oder gedämpft, mit Gemüse oder Fleisch … mehr
Grillen ungetrübt genießen
Endlich steigen die Außentemperaturen und die Sonne scheint. Viele sehnen sich nach einem Grill-Abend mit der Familie oder den Nachbarn. „Um … mehr
Pflaumen und Zwetschgen setzen fruchtige Akzente in der herzhaften Küche!
Von der Hand in den Mund, so ergeht es derzeit rund der Hälfte alle angebotenen Zwetschgen und Pflaumen. Katinka, Cacaks … mehr