[…] Eissorten schmeckten nicht nach Vanille, sondern nach dem (preiswerten) Ersatzstoff Vanillin. Auch von einem natürlichen Schmelz im Mund konnte bei […]
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Flüssigrauch, Vanillin & Co.
[…] dass das Aroma wirklich aus der Schote stammt. Und „ Vanillin“, Beispiel „Vanillin– Zucker“, ist kein Synonym für Vanille. Vanillin […]