[…] oder Milchprodukte allerdings nicht. So sind die Ernährungsgruppen der strikten Veganer und Vegetarier viel kleiner, als man beim Blick auf […]
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Vegane Käse-Ersatzprodukte – eine echte Alternative?
[…] Pixabay Mit dem Trend hin zu einer pflanzlichen Ernährung hat veganer Käseersatz inzwischen einen festen Platz im Handel. Die Vielfalt […]
Veganismus: Vitamin B12 wird gut ergänzt, Jod ist das Sorgenkind
Studie des Bundesinstituts für Risikobewertung zeigt Unterschiede zwischen veganer und fleischhaltiger Ernährungsweise. Wer sich vegan ernährt, hat ein erhöhtes Risiko […]
Mehr „vegane“ als „vegetarische“ Produkte in Deutschland
[…] ganz Europa immer beliebter wird, befindet sich die europaweite Einführungsrate veganer Produkte nicht dem selben Level wie in Deutschland. Laut […]
Wie wirkt sich eine vegane oder vegetarische Ernährung auf die Gesundheit aus?
[…] und gegebenenfalls angepasst und optimiert. „Angesichts des wachsenden Interesses an veganer und vegetarischer Ernährung werden mehr wissenschaftlich belastbare Daten zu […]
Experten warnen vor Vitamin B12-Mangel bei veganer Ernährung
[…] Alternative Also gelte, sowohl für Vegetarier und vor allem für Veganer: Sie sollten B12 über Nahrungsergänzungsmittel, meist Pillen oder Tropfen, […]
Diese Veggie-Produkte haben die besten Chancen auf dem deutschen Markt
[…] die wie das tierische Original schmecken, sehnen sich Vegetarier und Veganer vor allem nach einem größeren Angebot an veganen Backwaren […]
Speisepilze – wertvolle Lebensmittel seit der Steinzeit
Nutritive und pharmakologische Eigenschaften, Kultivierung und Nutzen für die Entwicklung veganer Lebensmittel. Prof. Dr. Martin Rühl und Prof. Dr. Holger […]
Biozyklisch-veganer Landbau jetzt als globaler Standard anerkannt
[…] Erarbeitung der biozyklisch-veganen Richtlinien war u. a. der Verein Biozyklisch- Veganer Anbau beteiligt. In diesem engagiert sich die Albert Schweitzer […]
Mehr Klarheit für Vegetarier und Veganer – mehr Sicherheit für Unternehmen
[…] für „Informationen über die Eignung eines Lebensmittels für Vegetarier und Veganer“ erlässt. Diesem Bedarf ist die Kommission aber nach wie […]