Die flüssige „Maggi-Würze“ ist weltweit eines der ältesten Markenprodukte. Fast jeder kennt die dunkelbraune Soße in der eckigen Glasflasche mit … mehr
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Wie das geht?
Mit veganer Ernährung durch die Schwangerschaft
[…] Schwangerschaft steigt der Bedarf an diesen Nährstoffen besonders an. Gerade für Veganerinnen ist das eine Herausforderung, da sie meist weniger von […]
Ostern ohne Ei: vegane Ideen zum Fest
[…] Ei nicht zu verstecken braucht. Dafür Dinkelmehl mit Hefe, Sojamilch, veganer Margarine, Zucker und einer Prise Salz vermengen und den […]
Amarant – das Getreide der Maya, Inka und Azteken
[…] Magnesium und Ballaststoffen Als pflanzliche Proteinquelle ist Amarant auch für Veganer:innen und Vegetarier:innen interessant Nicht nur als Beilage eine gute […]
Veganer Pulled-Burger mit Coleslaw (Krautsalat)
Bei den Zutaten, die sich zwischen den Brötchenhälften tummeln gibt es viel Spielraum und der ist reine Geschmackssache. Wir hätten … mehr
Veganer Erdbeer-Trifle „To-Go“
An die Löffel, fertig, los! Es sieht toll aus und ist blitzschnell gemacht. Das schnelle Erdbeer-Rezept, ist nicht nur ein … mehr
Veganer Auflauf und Gratin mit cremiger Soße und viel Gemüse
In der kalten Jahreszeit sind herzhafte Ofengerichte beliebt. Aufläufe und Gratins lassen sich sehr gut auch vegan herstellen. Für ein … mehr
Wie gesund ist veganer Fleischersatz?
Veggie-Burger, Tofu-Würstchen, Seitan-Schnitzel: Vegane Fleischalternativen schmecken immer mehr wie Fleisch. Wie macht die Industrie das – und ist das gesund? … mehr
Veganer Fischersatz: Wassermelonen-Thunfisch
Schon „Thunfisch“ aus Wassermelone gekostet? Der rein pflanzliche Fischersatz mit einer Thunfisch-ähnlichen Konsistenz passt gut in „Poke Bowls“ oder als … mehr
Was ist veganer Wein?
Vegane Lebensmittel sind beliebt. Immer häufiger können Verbraucher im Handel auch veganen Wein finden. Der Unterschied liegt in der Herstellung. … mehr