[…] ein paniertes Schnitzel oder Mettwurst. Außerdem sind hochwertige Pflanzenöle wie Raps-, Oliven-, Walnuss– oder Sojaöl aufgrund wertvoller Fettsäuren zu empfehlen. Übrigens: Auf […]
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Wie das geht?
Meal-Prepping durch die Weihnachtszeit
[…] Gänsebraten mit Rotkohl und Kartoffelpüree Erster Weihnachtstag: Braten-Ragout mit Rotkohl- Walnuss-Salat, Kartoffeltalern und Ratatouille Zweiter Weihnachtstag: Reste-Quiche nach Alfons Schuhbeck […]
Wenn die Nuss nicht schmeckt: Gefahr durch Schimmelpilzgifte
[…] und den ganzen Mandeln (2 %) zu verzeichnen waren. Bei Walnuss-Proben konnte nur in einem Fall Ochratoxin A quantitativ mit […]
Praxistipps von IN FORM: weniger süß, weniger salzig und die richtigen Fette
[…] In der kalten Küche können zum Beispiel natives Olivenöl, Lein-, Walnuss oder Sojaöl die Speisen verfeinern, zum Kochen und Braten […]
Winterzeit ist Nusszeit
[…] Ernährungsstudio Besonders in der kalten Jahreszeit stehen in vielen Haushalten Walnuss, Haselnuss & Co. auf dem Tisch. Das ist nicht […]
Nährwertqualitäten von A bis E: das steckt hinter der Nutri-Score-Berechnung
[…] sich um Obst und Gemüse, Nüsse und Hülsenfrüchte sowie Raps-, Walnuss– und Olivenöle – Lebensmittel also, die vergleichsweise viele Vitamine […]
Nussbilanz 2019: Fünf Kilogramm Nüsse pro Person
[…] auch Esskastanien und Kokosnüsse ein. Deutschland hat eine sehr kleine Walnuss– und Haselnussproduktion. Deshalb müssen die meisten Schalenfrüchte importiert werden. […]
Herbstkuchen backen mit saisonalen Früchten
[…] aromatisch schmeckt ein Kürbiskuchen („Pumpkin Pie“) mit einer Zimtcreme oder Walnuss-Karamell. Für Kürbismuffins wird das Kürbispüree mit Milch, braunem Zucker […]
Kohlenhydrate, Fett und Eiweiß – drei Hauptnährstoffe im Überblick
[…] Anteil an ungesättigten Fettsäuren. Dazu gehören pflanzliche Öle wie Raps- Walnuss– oder Olivenöl, Nüsse sowie Seefische wie Makrele, Hering oder […]
Heimische Nüsse sammeln und genießen
[…] leckere nussige Note. Hier geht es zum Rezept. 2. Rotkohl- Walnuss-Salat: Herbst ist nicht nur Nuss-, sondern auch Kohlsaison. Dieser […]