[…] genommen, in neuen Leitsätzen erstmals zu beschreiben, wie vegane und vegetarische Lebensmittel beschaffen sind. Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft […]
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Wie das geht?
Initiative Tierwohl in der Gastronomie: Wienerwald setzt ein Zeichen für mehr Tierwohl
[…] dem bekannt Deftigen auch ein breites Spektrum an leichten und vegetarisch/veganen Gerichten. Die Getränke reichen von Wein und Bier über […]
Klimafreundliche Schulküchen: UNO zeichnet Forschungsprojekt aus
[…] Huhn oder Pute anbietet, ist auf der klimafreundlicheren Seite. Wer vegetarisch etwa mit Hülsenfrüchten kocht, spart noch mehr Treibhausgase.” Die […]
Halbjahresbilanz Tiefkühlkost 2023
[…] Minus lagen, konnten sich TK-Kartoffelprodukte, TK-Obst, TK-Käse, TK-Alternativen für die vegetarisch-vegane Ernährungsweise und auch TK-Pizza gut behaupten, teilweise sogar beim […]
TK-Produkte trotzen dem Hitzesommer
[…] Kartoffel- und Gemüseprodukten auf. Auch gesunde Ernährung mit den Trendausprägungen vegetarisch, vegan und gluten-frei hat nochmals an Bedeutung gewonnen im […]
Protest gegen Qualfleisch auf Dr. Oetkers Tiefkühlpizzen
[…] sich für den Tierschutz und lebte in seinen späteren Jahren vegetarisch. In seinem Gedenken setzt sich die Albert Schweitzer Stiftung […]
Deutsche sparen bei Lebensmitteln
[…] hat dagegen an Wichtigkeit bei Einkaufsentscheidungen verloren. Kriterien wie „ vegetarisch“ und „vegan“ blieben auf niedrigem Niveau stabil. Verändertes Einkaufsverhalten […]
Nahrungsergänzungsmittel – Absatz leicht rückläufig, Umsatz moderat gestiegen
[…] Multivitamine mit Mineralstoffen mit 18,4 Millionen Packungen). Wichtig speziell für vegetarisch bzw. vegan lebende Menschen ist Vitamin B12, das sich […]
Fleisch-Rechner: So viel Fleisch essen die Deutschen
[…] und exzessive Antibiotika-Behandlungen – es gibt viele Gründe um sich vegetarisch zu ernähren. Und trotzdem verzehrt der Durchschnittsdeutsche weiterhin 60 […]
Hülsenfrüchte: ungenütztes Potenzial für Gesundheit und Nachhaltigkeit
[…] zum Star, da sie eine wichtige Eiweißquelle für vegan und vegetarisch lebende Menschen sind. Das forum. ernährung heute (f.eh) widmet […]