[…] Durch Gen-Editieren kann z. B. Raps mit langkettigen mehrfach ungesättigten Fettsäuren, wie sie in Fischfett vorkommen, produziert werden. (5) Alternative […]
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Gericht verbietet Werbung für liposomale Nahrungsergänzungsmittel
[…] aufgenommen werden. Liposome sind sehr kleine Transportkugeln aus natürlichen, ungesättigten Fettsäuren. Entsprechend bewarb der Hersteller seine Nahrungsergänzungsmittel mit Aussagen wie […]
Weitere genetische Ursache für die nicht-alkoholische Fettleber entdeckt
[…] Die Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler haben beobachtet, dass nach Aufnahme von Fettsäuren in Leberzellen die immun-assoziierten GTPasen zu den Fetttropfen wandern. […]
Fettreiche Ernährung lässt Gehirn hungern
[…] Auslöser für die Rückbildung des GLUT-1 Transporters sind freie gesättigte Fettsäuren, die toxisch an der Blut-Hirn-Schranke wirken. Die Glukose fehlt […]
Gesund und lecker: Norwegischer Zuchtlachs ist Testsieger bei Stiftung Warentest
[…] nicht nur lecker, sondern auch gesund. Mit seinen natürlichen Omega-3- Fettsäuren ist er einer der reichhaltigsten Omega-3-Lieferanten für uns Menschen. […]
Neuer Referenzwert für die Vitamin-B12-Zufuhr
[…] der Zellteilung, der Blutbildung, der DNA-Synthese sowie am Abbau von Fettsäuren und Aminosäuren wie Homocystein beteiligt. Bei einem Mangel an […]
DGKJ: Endlich: Werbebeschränkungen für ungesunde Kinderprodukte in Sicht
[…] zu hohen Gehalten an Zucker, Salz, gesättigten Fetten und Trans- Fettsäuren erzeugt. „Aus Sicht der Eltern ist diese Art der […]
Neuartige und traditionelle Lebensmittel: EFSA hat Leitlinien fertig gestellt
[…] wurden. Dies umfasst Lebensmittel aus neuen Quellen (z.B. an Omega-3- Fettsäuren reiches Krill-Öl) sowie Lebensmittel, die mittels neuer Technologien (z.B. […]
Gibt es eine gehirngesunde Ernährung?
[…] Nährstoffe braucht, vor allem Mikronährstoffe wie Vitamine, Spurenelemente, mehrfach ungesättigte Fettsäuren, ohne die eine normale Funktion nicht möglich ist. Er […]
Das Handy als Ernährungsberater
[…] Eiweiße, Ballaststoffe, Gemüse und Früchte. Weniger erwünscht sind Kalorien, gesättigte Fettsäuren, Zucker und Salz. Der „Nutri-Score“ bilde damit die Nährwertqualität […]