[…] köstliche Grillmarinade gelingt, wenn Zitronensaft mit fein gehackter Zitronenmelisse, Olivenöl, Pfeffer und Senf verrührt wird. Im Kräuterquark und Pesto kann […]
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Wie das geht?
Suppen wärmen Bauch und Seele in kühlen Zeiten
[…] das Fleisch hinzu. Vor dem Servieren wird noch mit Salz, Pfeffer und feingehackter Petersilie abgeschmeckt – und fertig. Es muss […]
Edamame: Gemüsesnack aus Sojabohnen
[…] Edamame mit feinem Meersalz und weiteren Gewürzen wie Chiliflocken, schwarzem Pfeffer, Cayennepfeffer, Paprikapulver oder Knoblauch verfeinern. Auch mit Limettensaft, Sojasoße […]
Hirtentäschel: Das vergessene Küchenkraut
[…] und ein Dressing aus Olivenöl, Weinessig, Naturjoghurt, Senf, Salz und Pfeffer. Die leichte Schärfe der Kapselfrüchte bringt Pep auf das […]
Faltenbrot mit frischen Kräutern: ideal für das Grillbuffet
[…] klein hacken und mit weicher Butter verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Für die vegane Variante nimmt man ein Butterersatzprodukt […]
Schwarzwälder Schinken: Herstellung wie vor 100 Jahren
[…] dem Einreiben mit Salz und Gewürzen wie zum Beispiel Knoblauch, Pfeffer, Koriander und Wacholderbeeren beginnt der Prozess des Pökelns. Das […]
Wilde Küche
[…] pikant, jedoch nicht scharf gewürzt werden. Als Grundgewürze eignen sich Pfeffer, Paprika, Lorbeerblatt, Wacholderbeeren, Piment, Nelken und Senfkörner. Um dem […]
Rote Bete Bloody Mary mit Glubschaugen und Hexenfingern
[…] TL Scharfe Sauce z.B. Chili-Soße 50 ml Wodka Sellerie-Salz Frischer Pfeffer Eiswürfel für die Deko: 8 lila Möhren 8 weisse […]
Sommerrollen schnell gemacht, vielseitig und lecker
[…] Erdnusscreme, einen Schuss Sojasoße und Gewürzen je nach Geschmack ( Pfeffer, Chili,∩). Zu den Röllchen schmeckt aber auch ein scharfer […]
Barbarakraut: Blätter, Knospen und Blüten für die Küche
[…] anbraten und klein gehacktes Barbarakraut kurz mitdünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen und als Beilage servieren. Im April sind die […]