[…] oder Tetrajodthyronin) gebildet. Das T4 liegt im Blut an ein Protein gebunden oder frei vor. Besonders das freie T4 (fT4) […]
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Allergenitätsbewertung von GV-Pflanzen: Neue EFSA-Leitlinien bieten Hilfestellung
[…] Diese enhalten detaillierte Empfehlungen dazu, wie das Risiko von neuartigen Proteinen in GV-Pflanzen im Hinblick auf die Auslösung von Zöliakie […]
Gründergeist Witten präsentiert zwei Vorträge zum Thema „Food“
[…] Deutsch spricht, können anschließend Fragen auf Deutsch gestellt werden. SWARM Protein Am 5. Juli wird es außergewöhnlich: Auf dem Motorrad […]
Kleine Helfer in der Fischernährung
[…] aus Beutefischen wie Sardellen hergestellt wird. Vegetarische Futterkomponenten aus pflanzlichen Protein– und Ölquellen werden inzwischen jedoch zunehmend eingesetzt und schonen […]
Essen aus Mikroalgen: Forscher errechnen Umwelt-Auswirkungen der Produktion
[…] die globale Biomassebilanz / Themen-Serie Bioökonomie. Mikroalgen – hochwertiges pflanzliches Protein aus einer Quelle, die Ressourcen schont und weniger Treibhausgase […]
Am 1. Juni ist Tag der Milch: Pflanzenmilch ist eine gesunde und tierleidfreie Alternative
[…] und kann Kuhmilch vollständig ersetzen. Mit 3 bis 4 g Protein pro 100 ml hat sie etwa den gleichen Eiweißgehalt […]
Erste Heuschreckenfarm in Israel am Start
[…] zum Anlass genommen und produzieren nun Heuschrecken-Pulver mit 72 % Proteingehalt. Legende: Ben Friedmann und Dror Tamir haben bereits einige […]
Pasta auf dem Rückzug in Italien: Der Nudelmarkt fällt um 2%
[…] Verkaufszahlen seit 2009 stets gesunken sind. Die steigende Beliebtheit von Protein und die Wiederauferstehung von ‘low-carb’ Diäten hat eine grosse […]
Aminosäuren – Bausteine der Muskulatur
[…] zentrale Akteure des Eiweißstoffwechsels und bilden das Grundgerüst unseres körpereigenen Proteins. Neun der zwanzig Eiweißbausteine kann der Körper nicht selbst […]
Sieg oder Niederlage: richtige Ernährung für Sportler
[…] wissenschaftlicher Sicht eine eher untergeordnete Rolle ein, während Kohlenhydrate und Proteine maßgeblich zum Aufbau und Erhalt von Körpersubstanzen beitragen. (1) […]