[…] in unterentwickelten Ländern leiden an einem Mangel an Mikronährstoffen wie Vitamin A, Kalzium, Eisen oder Natrium. Allerdings sind Kinder, die […]
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Weinrebe ist Heilpflanze des Jahres
![Wein](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/basket-full-of-grapes-surrounded-by-green-leaves-SBI-305167141-300x240.jpg)
[…] und leicht säuerliche Gemüse ist unter anderem reich an Ballaststoffen, Vitamin E und K, Folsäure und Mineralstoffe. Die Weinrebe, wissenschaftlich Vitis […]
Grauzone Influencer-Werbung für Nahrungsergänzungsmittel
[…] normalen Ernährung“, erklärt Annett Reinke. Gesundheitsbezogene Aussagen wie beispielsweise „ Vitamin C trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei“ […]
Wie das MSC-Siegel in die Irre führen kann – „Marktcheck“ im SWR Fernsehen
[…] manche Hersteller mit der Corona-Angst Kasse machen Kapseln mit Grüntee-Komplex, Vitamin-C-Präparate oder ein Immunpaket mit Ingwerextrakt und Nährstoffpulver – viele […]
Neue Studie: MS-Bildgebung macht Inhaltsstoffe, Zusatzstoffe und Kontaminationen von Lebensmitteln sichtbar
![Kiwi-lowres.jpg](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Kiwi-lowres-300x240.jpg)
[…] In Karotten wiederum wurden Moleküle des Beta-Carotin, einer Vorstufe von Vitamin A, erkennbar. Darüber hinaus konnten auch die räumliche Verteilung […]
JoyBräu: Das weltweit erste alkoholfreie Proteinbier jetzt bei ALDI SÜD
![E05_Bild_PM_joybraeu_1200@2x.jpg](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/E05_Bild_PM_joybraeu_1200@2x-300x240.jpg)
[…] ist nicht nur alkoholfrei, sondern auch mit Proteinen, Aminosäuren und Vitaminen angereichert. Ab dem 06. August 2021 wird es zum […]
Fragen zu den neuen DGE-Empfehlungen
![Fleisch](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Fleisch-Fotolia-242671668-©-BillionPhotos.com-Lizenznehmer-food-monitor-300x240.jpg)
[…] Fleisch keine gesundheitlichen Risiken, liefert aber gut verfügbares Eisen und Vitamin B12. Außerdem werden zu dessen Erzeugung Futtermittel eingesetzt, die […]
Grüne Woche 2022: Clever essen – regional genießen
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/wm_igw2022_tag07_ballasstoffe_bild-4610001f-300x240.jpeg)
[…] Von A bis C über E und K reicht die Vitamin-Palette des Sauerkrauts. Eisen, Folsäure, Jod, Kalzium, Kalium, Magnesium und Zink bereichern das […]
Nahrungsergänzungsmittel: Gepriesen oder verteufelt
![Nahrungsergänzungsmittel](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Nahrungsergänzungsmittel-Fotolia-80032725-©-pat_hastings-Lizenznehmer-food-monitor.jpg)
[…] in Form von Kapseln, Tabletten oder Pulver angeboten und enthalten Vitamine und Mineralstoffe, die für die Gesundheit von Bedeutung sind. […]
DGE veröffentlicht Jahresbericht 2018
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/csm_DGE-Jahresbericht-2018_6bd1447392-300x240.jpg)
[…] Weiteren standen im wissenschaftlichen Bereich die Überarbeitung der Referenzwerte für Vitamin B12 und Folat sowie das gemeinsam mit der Deutschen […]