[…] Mühle, 5 EL Parmesan (frisch gerieben), etwas Blattpetersilie (oder andere Kräuter) Zubereitung: Die Penne in Salzwasser al dente kochen und […]
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Butter selbstgemacht im Schraubglas
[…] Süßrahmbutter zugegeben. Feinschmecker haben unzählige Geschmacksvarianten von Butter ausgetüftelt: Salz, Kräuter, Nüsse, Knoblauch oder Arganöl machen Butter zu etwas Besonderem. […]
Nudeln – Teigwaren in großer Formvielfalt
[…] haben durch die Eierzugabe eine goldgelbe Farbe. Spezielle Zutaten wie Kräuter oder Gewürze geben den Teigwaren einen besonderen Geschmack. Zur […]
Suppengemüse – Aromatischer Begleiter in der dunklen Jahreszeit
[…] einkochen lassen, je nach Geschmack anschließend pürieren und mit den Kräutern verfeinern. Was macht das Besondere des Suppengrüns aus? Das […]
Lebensmittel haltbar machen: Tipps zum Trocknen von Obst, Gemüse und Kräutern
[…] das Konservieren schneller gehen soll, lassen sich Obst, Pilze und Kräuter auch im Backofen trocknen. Etwa ein bis zwei Kilogramm […]
F(r)isch auf dem Grill: Die Forelle
[…] Stunden vor dem Grillen in die Bauchhöhle des Fisches frische Kräuter wie Dill, Estragon oder Rosmarin und ein paar Tropfen […]
Delikatesse am Wegesrand: Spitzwegerich bereichert den Speiseplan
[…] wie Kohl und Spinat. Die jungen Blätter schmecken in der Kräuterquiche, in Gemüsepuffern, im Omelette, klein geschnitten in Quark und […]
Gravlax für die Festtage: Norwegischen Lachs einfach beizen
[…] zurück, bei der der Lachs zunächst mit einer Salz Zucker- Kräuter-Mischung eingerieben und dann im Sand eingegraben wurde, um ihn […]
So klappt es mit der richtigen Ernährung: Neue Videos mit praktischen Tipps für das 1. Lebensjahr
[…] Extra-Flüssigkeit angeboten werden. Geeignet sind Wasser sowie ungesüßte Früchte- und Kräutertees. Bis Ende des ersten Lebensjahres steigert sich der Flüssigkeitsbedarf […]
F(r)isch auf dem Grill: Der Thunfisch
[…] können vielseitig zubereitet werden und eignen sich zum Füllen mit Kräutern, Gewürzen oder Gemüse. Im Handel unterscheidet man verschiedene Thunfisch-Arten: […]